ポークチョップは、まず野菜とスライスリンゴの組み合わせで焼く。 少しのフェンネルが味に加わり、シンプルなソースは完璧な仕上がりです。 夕食は単にフライパンやパンで一緒に投げられ、完璧に焙煎されます。
あなたが望むなら、ニンジンとリンゴと一緒にいくつかのカットアップやスライスされたサツマイモを追加します。
あなたが必要とするもの
- ガラ（Gala）やグラニースミス（Granny Smith）（細いくさびにスライスしたもの）のような2つの大きなリンゴは、
- 1〜2個のフェンネル球根（縦に半分、茎を除去し、芯を彫って薄くスライス）
- 3つの大きなニンジン、剥がして棒で切る（約1/2インチX 3インチ）
- コーシャー・ソルトと新鮮な挽いた黒コショウのダッシュ
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3杯分け
- 1つの大きい玉ねぎ（くさび形にカット）
- 1大さじ1杯の黒糖
- 4センチカットのポークチョップ、厚さ約1インチ
- ソース：
- 1カップのチキンブロス、低ナトリウム
- 2ティースプーンの汎用粉
- 1杯の赤ワイン酢
- 2ティースプーンバター
それを作る方法
- オーブンを400°F（200℃/ガス6）まで加熱する。 リムになったベーキングシートやローストパンをホイルで並べます。
- リンゴのウェッジ、スライスされたフェンネル、ニンジン、タマネギをローストパンまたはベーキングシートに入れます。 塩とコショウとタイムを振ってから、エキストラバージンオリーブオイル2杯を入れて投げます。 ブラウンシュガーを振りかける
- 約25分、またはフォーク入札まで野菜をロースト。
- 一方、中火の大型の鋳鉄製のフライパンでは、残りの1杯のオリーブオイルのポークチョップを両側に2〜3分間拾います。 彼らは調理するようにコーシャーの塩とコショウでチョップを軽く振りかける。
- 炒めた野菜をフライパンに加え、フライパンをオーブンに入れます。 約10分間焙煎を続けるか、チョップが食品温度計に最低145°Fになるまで続けます。 豚のチョップ、リンゴ、野菜を盛りつけて暖かく保つ。
- カップまたはボウルで、鶏のスープと小麦粉を混ぜる。 滑らかになるまで泡立てる。 フライパンを中火の上に置きます。 ブロスの混合物をフライパンに加え、フライパンの底から茶色の部分を掻き取り、厚くなるまで攪拌してください。 赤ワイン酢を加えてバターに振ります。
- ポークチョップにソースを添えてください。