ホースラディッシュソースのすばらしいことは、ローストビーフと一緒に役立つ豊かでバターでクリーミーなソースからの完全な出発です。 デミグラスまたはBéarnaiseを考えてください。
ホースラディッシュのローストビーフは、物事を別の方向に完全に引き出します。
辛い辛さと辛味があると、ホースラディッシュは牛肉の風味を完全に乱し、意識を集中させるだけの時間を散漫にします。瞬時に牛肉を味わって戻ってきます。初めて。
ホースラディッシュで牛肉を食べると、一口食べることができます。 プライムリブの豊富なサービスを楽しんでいるときに重要です。 口蓋はコントラストを欲しがっているか、食べ物がどれほど美味しくても、最終的には睡眠モードになります。
コントラストとは対照的に、サワークリームは口当たりを良くしながら、クリーム色の香り豊かな豊かさに貢献します。
西洋ワサビに関する注記： 「準備された西洋ワサビ」は、その風味を維持するために酢と混ぜられた西洋ワサビ根です。 一般的に言えば（例えば、作家が剥がして生の西洋ワサビの根を描くことを具体的に記述していない限り）、レシピが西洋ワサビを要求するとき、彼らは準備された西洋ワサビを指している。
しかし、このレシピは新鮮なトウガラシの根を使って簡単に準備することができます。 根を剥がして、ブレンダーやフードプロセッサーが処理するのに十分な大きさの小片に切り分けます。細かく細かく刻んだり、完全にはピュアではありません。 あなたがそれを吸うと蒸気は燃える可能性があるので、ふたを取り外すときは注意してください。
それが処理されたら、少しの酢を注ぎ、かき混ぜる。 ちょうど西洋ワサビに酢で均一に湿らせたほうがいい。 冷蔵庫の瓶に数週間保管しておくこともできます。また、使用されていない西洋ワサビの根を剥がし、塊に切断し、個々に包んで凍結することもできます。
最後に、あなたが自分で作るなら、それは買い物よりもはるかに暑いでしょう。 このレシピでは、準備された西洋ワサビの¼カップが必要ですが、自分で作った場合は半分で始め、必要な場合はさらに追加したいと思うかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 1カップサワークリーム
- 食べた¼カップはホースラディッシュ
- ディジョンマスタード大さじ1
- 大さじ1
- 新鮮なチーズ （チョップ）
- コーシャーの塩と挽きたての黒コショウ
それを作る方法
- ガラスのボウルにすべての成分を混ぜる。 よく混合するまでかき混ぜる。
- 風味を一緒にするために少なくとも2時間冷蔵してください。 あなたがそれを提供したいと思う約15分前にそれを冷蔵庫から取り出して室温で座らせて、氷が冷たくないようにしてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 124 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 34 mg |
| ナトリウム | 124 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |