このエレガントなファーストコースまたは前菜は、前もって作るのが簡単で、軽くて美味しいです。
あなたが必要とするもの
- 冷凍ロブスターテール、解凍
- 溶かしたバター1大さじ
- ロマネ・レタス、バネ・ミックスなど、いくつかの緑の小片
- スライスした4つのラディ
- 1/4カップの蜂蜜
- 1/3カップオレンジジュース濃縮
- シャンパン酢またはホワイトワイン酢2大さじ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 各尾を縦に分割し、冷水ですすいでください。
- 箔で裏打ちされたベーキングパン上に、肉側を上にして置く。
- 各尾を溶かしたバターで軽く磨き、塩と胡椒で軽く振ります。
- 熱から約4〜6分、または尾がカールするまで約4インチ焼く。
- オーブンから取り出して冷やす。 カバーし、1〜2時間冷やす。
ミモザドレッシング：
- 蜂蜜、オレンジジュース濃縮物、シャンパン酢をミディアムソースパンに入れてください。 5分間煮るか、わずかに減らすまで。 味に塩と胡椒を加えなさい。
- いくつかの緑、スライスした大根、または他のサラダ野菜とプレートにロブスターの尾を整理する。 ロブスターの近くのミモザドレッシングのほんの少しを吸ってください。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 248 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 219 mg |
| ナトリウム | 826 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 29g |