これらのトライチップサンドイッチは、ゲームの夜、クックアウト、または家族の夕食に最適です。 カラメルにされたタマネギはステーキとの相性が良いですが、マスタードアイオリは本当に一緒に結び付けています。 これはすぐにあなたの好きなサンドイッチの一つになります。
あなたが必要とするもの
- 4-5トリチップステーキ(約1.5ポンド/ 700g)
- 1/4カップ/ 60mL。 オリーブオイル
- マリネの場合:
- 2ティースプーン/ 10mL。 リンゴ酢
- 2ティースプーン/ 10mL。 ウスターシャーシソース
- 1 1/2〜2茶さじ/ 7.5〜10 mL。 塩(海)
- 1 1/2茶さじ/ 7.5mL。 オニオンパウダー
- 1/2ティースプーン/2.5mL。 チリパウダー
- 1/2ティースプーン/2.5mL。 黒コショウ(粗い地面)
- タマネギの場合:
- 2匹のタマネギ(1/2インチのラウンドにスライス)
- 3/4カップ/ 180mL。 在庫(牛肉または鶏肉)
- 2リットル/ 30mL。 オリーブオイル
- 2ティースプーン/ 10mL。 赤ワイン
- 1ティースプーン/ 5mL。 ウスターシャーシソース
- 1ティースプーン/ 5mL。 塩(海)
- 黒コショウ
- マスタードアイオリのために:
- 1/2カップ/ 120mL。 マヨネーズ
- 1大さじ/ 15mL。 マスタード(石の地面またはディジョン)
- 1/2ティースプーン/2.5mL。 チリパウダー
- ハンバーガーパン6個
- スイスチーズ6枚
それを作る方法
- 再密封可能なビニール袋にステーキを入れる。 マリネ素材を組み合わせてステーキを注ぐ。 マリネを肉にうまく働かせてください。 袋をシールし、冷蔵庫に2時間入れます。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。 グリルが加熱している間に、タマネギをスライスし、大皿のヒレのオリーブオイルをコンロで加熱します。 タマネギ、塩、黒コショウを加える。 タマネギが2分間高いところで料理をし、熱を中低に下げて5分間煮ることができます。 ワインとウスターシャーシーソースを加えて、2〜3分間料理する。 在庫を追加し、熱を低くして15分煮る。
- グリルにステーキを置き、頻繁に回転して10分間料理する。 ステーキは比較的小さくて薄いのですばやく調理する必要があります。 厚い場合は、さらに2〜3分間放置します。 熱と場所から切断してカッティングボード上に置きます。 スライスする前に肉を数分間休ませる。
- マヨネーズ、マスタード、唐辛子を組み合わせてアイオリを準備する。 前もって準備している場合は、気密容器に入れ、準備後2日以内に冷蔵庫に保管してください。
- 組み立てるには:スイスを下のバンズに置き、肉6〜8枚、カラメルを入れた玉ねぎを1/4カップに入れ、サンドウィッチのトッピング前にパンの残りの半分にアイオリを広げます。