野菜と新鮮なポークピクニック

新鮮な豚肉のピクニックは、肩の下部から来ます。それは、豚肉を引っ張ったり、長時間、ゆっくりした焙煎、またはゆでた夕食を楽しむのに適しています。

サツマイモ、カブ、およびキャベツは、この豚のゆでた夕食を完全で心のこもった食事にしてくれます。予算にも配慮しています。ローストは野菜と一緒に盛り付けられ、素敵な週末の家族の食事を作ります。赤い皮をむいたジャガイモとニンジンを自由に使ってください。

この皿は新鮮な豚肉のピクニックで作られていますが、燻製のピクニックを代用することもできます。

あなたが必要とするもの

豚肉のピクニックから皮や脂肪の多くを取り除きます。
豚肉のローストを小麦粉で磨いて、味付けした塩と挽いた黒コショウでこする。
オレンジオーブンまたは中程度の高熱の大型ケトルでの熱収縮または植物油; すべての側面に豚肉を茶色にします。水、湾の葉、ニンニクを加えなさい。沸騰させる; 鍋をしっかりと覆い、豚肉を1 1/2時間煮る。
サツマイモとカブを鍋に加えて15分間煮る。キャベツのくさびを加え、さらに20分間、またはキャベツが柔らかくなるまで調理します。豚や野菜を盛りつけます。

専門家のヒント

豚のピクニックショルダーは、肩の下部から来ています。燻製であろうと新鮮であろうと、それは長くてゆっくりとした煮詰めのための素晴らしいカットです。摘み取られた豚肉は、通常、豚の肩で作られています。
あなたが望むなら、このレシピで豚のバットを使用してください。ボストン・バットとも呼ばれるポーク・バットは、肩の上部から来ています。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）