Avgolemono（αυγολέμονο）私はあなたを愛しています。 とてもシンプルなものがとても美味しいものがどういうものか、私はいつも驚いています。
この素晴らしいソースに新しいあなたのために、それは卵、レモン、あなたが作っている料理の中からいくつかのスープで構成されています。 それだ。 しかし、うわー、それはオーバードライブに任意の料理を取る微妙なタルトレモンの味を紹介しています。
これは、 ドルマと他のギリシャ料理の過多に使用される同じソースです。 しかし、それは単に青いドームの土地に限られているわけではありません。 このレシピのバージョンは、アラビア語、ユダヤ系、イタリア語、バルカン料理にあります。
ソースの多様性も素晴らしいです。 それはこのレシピのように液体であるか、または少し肥大化して（小さじ1または2の小麦粉で）、野菜の上に注いだ。 それは魚、肉、家禽などと完全に行き来します。
ギリシャ料理であろうとなかろうと、私たちは自宅で皿を作って、その上にこのソースを加えるだけで何度もありました。
ジャガイモと魚avgolemonoは、それが食事の大きな要素であるようにavgoを実際に例示する健康的な料理です。
それは軽度の味わいの白色の薄い魚であるので、我々はコッダ（ギリシャ語ではμπακαλιάροςと呼ばれる）を愛しています。 人々のためのもう1つの人気のある選択肢はティラピア（聖書の魚）です。もしあなたがこの2つのステップから一歩を踏み出そうと思えば、あなたは美しいハリウッドと一緒に行くことができます。
いずれにしても、素敵なマイルドな魚を選んでください。 あなたが好きな魚（サケなど）があればそれに合わせて変更することができますが、他に何もしていないことがあります。
avgoのためのヒント：あなたは卵を焼くことを確認してください！ これは、鍋にそれらを導入する前に、卵を暖めるために卵のボウルにいくつかのスープを加えることを意味します。 このステップをスキップして卵を加えれば、彼らは凝固し、あなたのスープに卵の部分があります。 私が何年も前にこの料理を作ったとき、これは実際に私に起こります - 私はまだそれを食べました！ :)
私たちはあなたがこのポテトと魚を好むことを願っていますavgolemonoのレシピで！
あなたが必要とするもの
- コドド（または好みに合う白い魚）2個
- 1/4のタマネギ（チョップ）
- ポテトポテト1ポンド（ベビーレッド、好みの場合は半分または4分の1にカット）
- 2カップのチキンブロス（煮る間にあまりにも多く蒸発するともっと必要になるかもしれません）
- 1〜2個の大きなニンニクのクローブ（プレス）
- アヴォレモノの場合 ：
- 2卵
- 1レモン（ジュース、あなたがレモンの恋人の場合は、2つが必要な場合があります）
それを作る方法
1.大きなパンで、鶏のスープを沸騰させます。
2.魚、タマネギ、ジャガイモ、ニンニク、塩、胡椒を加えます。
3.カバーし、25分または柔らかいまで煮るために熱を減らす。
4.ポテトが終わったら、アボレモノソースを用意する。
5.卵が泡立つまで泡立ててください。
6.レモンジュースを加えます。
7.炒めを続け、魚の鍋から鍋に鍋に2匹の鍋を入れます。
8.今度は、卵レモンの混合物を魚のパンに加えます。
9。
よく混ぜて味をつける - 必要に応じてさらにレモンや塩を加える。
10.熱から取り除き、ボウルに入れます。
11.お楽しみください！
**注：これは2匹の魚を使用しているため、サービング2としてリストされています。**
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 456 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 208 mg |
| ナトリウム | 972mg |
| 炭水化物 | 80g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 22g |