オボマリンは、冷たいまたは暖かいミルクに溶解し、撹拌して飲んでいる粉末です。
それは英語でOvaltineという名前で知られていますが、まったく同じことではありません。 どちらも飲料を作る粉末ですが、英語とアメリカの市場では、元のスイス式よりもスクロースの形で粉末が多く含まれています。
オボマリンのスイスフォーミュラ
元の処方には大麦の麦芽、ミルクパウダー、ココアパウダー、乳清タンパク質、グルコースシロップ（米国ではコーンシロップと呼ばれています）、卵、酵母、蜂蜜が含まれています。
卵と麦芽はオボマルチンをその名前にします。
それがどのように発展したか
Georg Wanderは、麦芽糖が生産された研究所を開設しました。 彼の息子、アルバートは1897年に買収し、1904年に可溶性の麦芽エキスを開発しました。これは、最初のインスタントスープ（ エルブスワルトまたはエンドウ豆ソーセージ ）を含む、あらゆる種類の貯蔵安定食品が開発されていた時期でした 。 彼はそれを疲れた身体と魂の人々のためだけに薬局で入手可能なエリキシルとして販売しました。 1920年代には、家族全員に健康飲料として販売されていました。
同社は1908年（Wander AG）にaktiengesellschaftまたは公的に取引された会社になり、1967年にSandozに売却されました。2002年にAssociated British Foodsに売却されました。 その家はまだスイスにあり、約300人の従業員を雇っています。 米国では、NestléはOvaltineを販売しています。
大衆のための飲み物
Ovomaltineは高価だったので、最初は上級クラスと中級クラスの飲み物でした。
1920年代の終わりには、製品は、市民の健康を確保する手段として、下級にも販売されていました。 広告は健全な高山の牛乳、スポーツ、健康につながり、飲み物は非常に人気がありました。
スイスでの第二次世界大戦中、オボマールティンを飲むことは、国を守る愛国的行為として知られるようになった。
また、ビタミンの欠乏を予防するのに役立つ緊急食糧としても使用されました。
Ovo-SportとOvolino
軍とともに1930年代に、ワンダーは水やミルクに溶け、緊急時には乾燥して食べることもできるミリタブロモマチンを開発しました。 この製品は現在、Ovo-Sportという名称で掲載されています。
Ovomaltineは現在、ミューズリーとチョコレート、オーボード（プレミックス）、チョコレートバー、Ovolinoなど、さまざまな製品に関連しています。 Nutellaやアイスクリームの味に似た、パンが広がっています。
限られたインテークベスト
栄養学者は、オボマールチン、特に糖含量の高い処方に、単純な炭水化物が多すぎると主張する。 彼らは、人が喉の渇きを解消するために使用されるべきではなく、健康な体を維持するために必要ではないことを人々に知りたがっています。