Auグラタンのジャガイモは、週末の夕食や休日の食事に特別なお惣菜を用意しています。 この料理に赤いジャガイモやユーコンゴールドを使用してください。
ジャガイモは簡単に調理されてから、ソース成分とチーズが混ぜ合わされます。 ナツメグのダッシュはジャガイモに余分な味を与えるが、省略することができる。
あなたが必要とするもの
- 4カップのダイスポテト（約1/2インチのダイス）
- バター7大さじ、
- 分割された
- 1/3カップ
- すべての目的小麦粉
- 1/3カップ牛乳、全脂質または低脂肪
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
- 3/4ティースプーン
- コーシャーソルト
- 1 1/2カップ（6オンス）の細かいチェダーチーズチーズを細断したもの
- 1/2カップ新鮮な粉砕パルメザンまたはペッコリーノロマーノチーズ、分割
- ソフトカップパン粉1カップ
- オプション：ナツメグのダッシュ
それを作る方法
- ヒーターを400°Fに加熱する。
- 2クォートのベーキングディッシュをバター。
- ポテトを鍋に入れ、水で覆う。
- 中位の熱で沸騰させる。 熱を媒体まで下げ、カバーし、約10〜15分間煮沸を続けるか、又は切り取ったジャガイモがフォーク・テンダーになるまで続ける。 ドレイン。
- 一方、中程度の鍋では、中火で4バースのバターを溶かしてください。
- 小麦粉を加え、ブレンドして泡立てるまでかき混ぜる。
- ミルクを加えて、煮詰めて、濃くなるまでかき混ぜる。 使用している場合は、塩、胡椒、およびナツメグを炒めます。
- 約1/2カップのチェダーチーズと2杯のパルメザンまたはロマーノチーズを用意してください。 脇に置いてください。
- チェダーとロマーノまたはパルメザンの残りのチーズをソースに加え、チーズが溶けるまで調理して、攪拌し続けます。
- 水切りしたジャガイモを加え、穏やかにかき混ぜて完全にコートする。
- ポテト混合物を準備したベーキングディッシュに移す。 ポーランドの混合物の上に予約されたチェダーとパルメザンまたはロマーノのチーズを振りかける。
- 残りのバターを溶かし、 パン粉で投げてください 。 チーズ層の上に均等に振りかける
- 15分間焼く。そして、焼き鳥の上でオーブンを回転させ、素早くきれいになるまでちょうど1分間かき混ぜる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 653 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 23 g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 109 mg |
| ナトリウム | 1,228 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 25g |