このシンプルでシンプルなベーコンのキャベツは、日曜日の夕食、新年の日 、または毎日の家族食事に最適です。 またはあなたの聖パトリックの日の食事と共にそれを提供してください。 特別な準備は必要ありません。 ちょうどサイコロとベーコンとタマネギを調理し、キャベツをチョップし、チキンスープまたは水で約20分間皿を煮る。 それはすべてそこにある！
余分な色と栄養素のためにキャベツに新鮮なチョップケールのカップまたは2を追加します。 キャロウェイの種子はキャベツの料理をうまく補完します。 あなたが好きな場合は、大さじ1か2つの種を加えます。
キャベツとベーコンは成分のシンプルな組み合わせですが、たくさんの味が詰まっています。 ハム、 ポークロースト 、チキン、またはローストビーフを添えてこの素晴らしい料理をお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 6ストリップベーコン（厚さ、約6から8オンス）
- 大根1個
- キャベツ1頭（約2ポンド）
- 1/2カップ
- チキンブロス （または必要に応じて、無塩または低ナトリウム）
- コーシャー塩と黒コショウ、味に
それを作る方法
- ビーコンを1インチの片に刻みます。
- タマネギをはく離し、粗くチョップします。 脇に置いてください。
- 大きなオランダのオーブンや深いソテーパンでは、ダイシングされたベーコンを完全に調理されても鮮明でなくなるまで調理します。 スロットスプーンで、ペーパータオルにベーコン片を取り出して排水します。 脇に置いてください。 ポットには約2杯分のベーコンを入れておいてください。
- ベーコンのドリップに細断したタマネギを加え、柔らかく軽く茶色になるまで中程度の熱で、頻繁に攪拌する。 この作業には約4〜5分かかります。
- 粗くキャベツをチョップ。 刻んだキャベツを茶色のタマネギに加え、1/2カップのチキンスープを加えます。
- ポットをしっかりと覆い、熱を低くする。 15分間煮る。 必要に応じてブロスや水を加え、約5〜10分ほど長くか、またはキャベツが柔らかくなるまで調理します。 ベーコン片を加えてかき混ぜる。 加熱してサービングする。
ヒントとバリエーション
- キャベツの頭をチョップするには、その芯をカッティングボードにセットします。 それを四分の一にスライスします。 コアを取り外し、1/2インチのストリップにスライスします。 必要に応じてストリップを切ります。 キャベツのミディアムヘッドは約2ポンドの重さで、粗く切り刻まれたまたは細断された約8〜10個のカップを与えます。
- ベジタリアンバージョン - ベーコンをベーコンベーコンに交換するか、ベーコンを省き、植物油のタマネギを炒めます。 鶏肉の代わりに野菜のスープや水を使用してください。
- 軽量版の場合は、ベーコンを減らすか、七面鳥のベーコンに交換してください。
- ベーコンを使用する代わりに、バター2杯のタマネギで玉ねぎを炒めた後、皿が準備される約10分前にダイスし た残りのハム 、スモークソーセージ、またはコンビーフをキャベツに加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 259 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 44 mg |
| ナトリウム | 862 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 18 g |