ラウンドzucchinisは、多くの食料品店、農家の市場、および専門の食品店で見つけることができます。 彼らは典型的にはソフトボールの大きさであり、8ボールのズッキーニと呼ばれることもあります。 通常、人々は中身を取り、これらのズッキーニを食べますが、このレシピのようにおいしく用意されています。
このレシピは、4つのサイドディッシュのサービングに十分です。 それは動物のタンパク質と一緒に素晴らしい味がするが、私はまた、野菜の食事のために蒸しジャスミン米以上でこの料理を食べることが大好きです。
あなたが必要とするもの
- 2ラウンドのズッキーニ（重量約800グラムまたは1.75ポンド）
- 4つのミディアムサイズのグリーンチャイルド、ラウンドにスライス
- 3.5オンスまたは100グラムの紫オニオン、薄くスライス
- 4つのニンニクのクローブ、細かく刻んだ
- 乾燥したピンチ
- エピソート葉、オプション
- オリーブオイル大さじ2
- 海塩の大きなピンチ、または味
それを作る方法
- 丸いズッキーニを準備するには、最初に残りの茎のいずれかを切る。 それから、四分の一にカットして、アップルウェッジのようなものになるように上から行います。 4つの四分の一のそれぞれは、均等に分割されます。 残りの成分を準備する。
- オリーブオイルを大きな鍋に入れて熱します。 油が熱くなったら、タマネギを加えて柔らかく、半透明になるまで焼く。 次に、チャイルド、ズッキーニの小片、刻んだニンニク、乾燥したエピザテを使用してください。 チリとズッキーニが好きなほど柔らかくなるまで、野菜の上にほんの少しの海の塩を振りかける。 味を味わって、必要に応じてもう少し塩を加えてください。 サーブ。
ノート
- ラウンドzucchiniへのアクセス権を持っていない場合は、より一般的な長い品種でそれを置き換えます。
- ハッチまたはニューメキシコの唐辛子 、アナハイム、ハンガリーワックスの唐辛子、または穏やかなキューネルチリのいずれかを選んでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 160 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 178 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |