Smörgåstårtaは、スモールサンドイッチケーキとも呼ばれ、頻繁にスモーガースボードで紹介されていますが、スウェーデン、エストニア、フィンランドでは一般的です。 smörgåstårtaレシピのこのバージョンは、スモークサーモン、熟したアボカド、そしてこの海産物の味と美しさに貢献する小さなベビーエビの盛り付けを特徴としています。 しかし、これらの美味しい前菜の虐殺は、驚異的な品種で作ることができます。 このベジタリアンのSmörgåstårtaRecipeを考えてみましょう。 十分な時間をおいてこれらのステップを正確に実行すると、最も美味しいビュッフェの広がりにぴったりの素晴らしい結果が得られるはずです。
あなたが必要とするもの
- 2 8オンスのパッケージクリームチーズ（軟化した; 3カップ）
- 1 1/2カップのマヨネーズ
- 1 1/2カップサワークリーム
- ベイビーエビ（別名「ベイエビ」または「ファンシーエビ」）とガーニッシュ用のエビ1カップ
- 2つの束（細かく細かく刻んだもの）
- 1/4カップのスイート・レッド・ペッパー（またはグリーン、細かく切り刻まれたもの）
- 2アボカド
- レモンジュース1大さじ
- 1/4カップ赤玉ねぎ（細かく刻んだもの）
- 1/2ポンド
- スモークサーモン
- 1大さじ1杯のケッパー（大まかにチョップ）
- 16スライスのサンドイッチスタイルのフランスパン（パンはかなりしっかりしていなければならず、いくつかの質感がある）
- ガーニッシュ：キュウリスライス、レモンスライス、半分のチェリートマト、エンダイブ、チョップドディル、ケーパー、キャビアペーストまたは
- 追加のガーニッシュ用アンカーペースト
それを作る方法
- お 召し上がり の前日（可能であれば、味を強めるため）： 基本的なスモークスタスターを広げるには：柔らかいクリームチーズ、マヨネーズ、サワークリームを軽くクリーム状になるまで泡立ててください。 使用の準備が整うまで冷蔵庫に置きます。
- 赤ちゃんのエビを広げるには：クリームチーズの混合物1カップ、ベビーエビを調理した2カップ、チョップドジ大さじ1、チョウジトウガラシを一緒に混ぜる。 使用の準備が整うまで冷蔵庫に置きます。
- アボカドを広げさせるには： 2つのアボカドを皮をむき、軽くふんだんにつぶしてチョコレートにします。 1/2カップのクリームチーズ混合物、レモン汁1杯、レッド玉ねぎ1/4カップ、大さじ1杯のチョップドディールを組み合わせてください。 使用の準備が整うまで冷蔵庫に置きます。
- スモークサーモンを広げさせるには：スモークサーモンを（もしあれば）皮膚から取り出し、小さなものにダイスします。 1カップのクリーム - チーズ混合物に折り重ねる; 大さじ1杯の大まかに刻んだケッパーに混ぜる。 使用の準備が整うまで冷蔵庫に置きます。
- smörgåstårtaを構築するには：パンの皮をスライスします。 サービングプレート上の正方形のパターンに4つのスライスを配置し、このボトムレイヤーを薄くバターにします。 エビの広がりを完全に覆う。 薄く4つのパンスライスの底を薄くバターし、エビ層の上に置きます。 スライスの上端を薄くバター。 チョコレートのアボカドが広がります。 薄く4つのパンスライスの底を薄くバターし、アボカドの上に広げます。 スライスの上端を薄くバター。 スモークサーモンスプレッドで完全に覆う。 最後の4つのスライスの底を薄くバターし、スモークサーモン層の上に置きます。 残りのクリームチーズを冷やしてください。
- 可能であれば、プラスチックラップでsmörgåstårtaを覆い、一晩冷蔵してください。
- 可能であれば、少なくとも3時間冷蔵して、フレーバーがブレンドできるようにします（それでも素晴らしいでしょう！）。
- サービングの1時間前に 、残りのクリームチーズを広げて、スモールガストスターの上と下を霜取りします。 キュウリのスライス、レモンスライス、半分のチェリートマト、エンデューディング、チョップドディル、ケーパー、キャビアペーストまたはアンチョビペーストを使って、あなたの創造性を使って飾ってください。
バーバラ・ローク編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 225 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 42 mg |
| ナトリウム | 173 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |