腐ったパンを美味しいイタリア料理に変える方法。
多くのイタリア料理は倹約に基づいています。すべてを使い切って何も無駄にしません。 特にトスカーナでは、塩を使わずに作られた伝統的なトスカーナのパンが非常に早く硬化して古くなる傾向があります。硬化したパンを使い切るようにデザインされたレシピが数多くあります。
次回はパンが食べにくいので、絶望しないでください！ それを投げ捨てる必要は全くありませんし、完璧に美味しい食べ物を無駄にする必要はありません。
ここでは、古くて硬いパンを美味しいものに変えてくれる美味しいイタリア料理の7つのアイデアがあります。
[Danette St. Onge編集]
01/03
リボリータラシナト・ケール、カネリニ豆、トスカーナのパン、オリーブオイルで作ったトスカーナ・リボリータスープ（フィレンツェのスープ）。 ニコ・トンディニ/ゲッティイメージズ この豆、ケール、パンのスープは、最も古典的なトスカーナの冬の料理の一つです。パンを一杯にしておくと価値があります。 それとも2つでも、人々はもっと欲しいからです。 また、それは時間とともに良くなります。
02/03
トスカーナ野菜スープ（Acquacotta maremmana）Acquacotta、伝統的なトスカーナの野菜スープ。 ダネット・セント・オンジ Maremmaの沿岸トスカーナ地方にあるこの素早くシンプルで豊かで満足のいくスープは、野菜（一般的にはタマネギのケーキ）とトマトとパンのトマトとニンニクで擦ったものブロスの中で柔らかくするために各ボウルの底に。
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パンツァネラ：トスカーナブレッドサラダPanzanella、Trattoria La BaracchinaのSimone Ciattiniによって作成されました。 ©カイルフィリップス、About.Comにライセンス供与 暑い夏の日にぴったりな、特別に爽やかなパンのサラダ。 それは素晴らしいピクニック料理にもなります。 非常に汎用性があり、1日前に作ることができます。