ベジタリアンワイルドライスとキノコピラフレシピ

ベジタリアンの感謝祭や日替わり料理のための完璧な菜食主義者のお誘いをお探しですか？このベジタリアン野生イネとキノコのピラフレシピは、キノコやアーモンドのような秋の味を組み合わせ、多彩で美味しい料理を提供します。

あなたが必要とするもの

野菜のスープを大きな鍋の中で沸騰させ、野生の米を加えます。 15〜20分間炊き、玄米を加えます。カバーし、さらに45分間、またはコメがふわふわになるまで調理する。
大きなフライパンで、タマネギと玉ねぎを茶色とカラメルになるまで約8〜10分炒める。
きのこ、セロリ、スパイスを加え、必要に応じてさらに5分ほど油分や少量のスープを加える。

ノート：

このレシピは玄米を必要とし、これには白米よりも健康上の利点がいくつかあります。研究によれば、1週間に5回以上の白米を摂取すると、2型糖尿病発症の危険性が増す一方で、2回以上玄米を食べると、その病気の発症リスクが低下する可能性があります。
それは完全に必要ではありませんが、最高のライスピラフを想像できるようにするためにいくつか余分な手順があります。米を調理する前に中低温で油に少しずつ油をトーストすると、それはややナッツ風味になり、水分がよりゆっくりと吸収され、米がその形状を維持し、米を避けるために繊維に封をするのに役立ちます粘着性。あなたは、料理をした直後にふけをするのではなく、約5分間そのままの状態で覆われた熱でお米を寝かせておきたいかもしれません。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）