このシンプルでおいしいサイドディッシュのレシピグリーンビーンアマンディーヌ（アーモンドと緑豆）は、あらゆる食事や機会に最適です。 ローストチキンからグリルステーキ 、ハンバーガーまで、あらゆるものを作り、完璧に補完します。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの新鮮な緑豆（トリミング）
- バター1大さじ
- オリーブオイル大さじ2
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1/4カップスライスアーモンド（必要に応じてトースト）
- 1杯のレモン汁
- 塩小さじ1/4
- 1/8ティースプーン白ピーマン
それを作る方法
- 豆をトリムし、各端の小さな部分を切り取ってください。 豆の上を見て、しわや枝が詰まったもの、または柔らかいものを捨てる。 豆をよく洗い流して乾かしてください。
- 重い鍋の中で、冷たい水の中に緑豆を入れ、高熱で沸騰させます。
- 熱を低く抑え、8〜10分または豆が鮮明になるまで煮る。 ドレンをして、豆を脇に置いてください。
- その後、同じ鍋でバターとオリーブオイルを溶かし、ニンニクとアーモンドを加えます。 アーモンドが茶色になり始めるまで、中火で煮る。
- 豆をレモンジュース、塩、コショウと一緒に加え、優しくコートする。 すぐに奉仕しなさい。
注：冷凍緑豆を使用することもできます。 パッケージの指示に従ってそれらを調理し、排出する。 バターを溶かし、ニンニクとアーモンドを加え、レシピを続ける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 296 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 72 mg |
| ナトリウム | 71 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 24 g |