シンプルで清潔な、時にはそれはあなたが食事の中で欲しいものです。 そして、これはブートするために菜食主義者です。 もちろん、あなたは調理された崩れたスライスソーセージ 、 チキン 、七面鳥、豚肉を、あなたが好きなものに加えて、肉の多い食事に加えることができます。 最近市場にはソーセージがたくさんあります。料理は調理されていないものもあります。
より風味豊かなクスコには、水の代わりにブイヨン（野菜または鶏肉 ）を使用してください。 また、クレミスの代わりに様々な野生キノコを試してみてください。 ブロッコリー・ラベは、時には凶悪犯罪であり、イタリアではラピニーとして知られています。 それはブロッコリーのいとこで、アブラナ科の家族の一部であり、素晴らしく味わい深いですが、少し苦いです（あなたの家族が好きな場合は、ブロッコリーの葉の代わりに小さなブロッコリーの小花を使用してください）。
これはまた、ローストビーフ、マスタードガーリッククラストとホースラディッシュソース 、 シンプルレモンガーリックローストトルコブレスト 、ローストチキン、オレンジハニーマスタードグレーズなどのローストビーフと一緒に行こうとする、おいしいトリオの料理です。
あなたが必要とするもの
- 水1カップ
- ダッシュk osher塩と味のために新しく粉砕したコショウ
- 1カップクスクス
- オリーブ油小さじ2杯（分割）
- オリーブ油小さじ4杯（分割）
- 1ポンドスライスクレミニキノコ
- ニンニクの小さじ1杯
- ブロッコリーの玉ねぎを切った4カップ
- 赤ちゃん¼小さじのフレークフレーク
- オプション：
- ¼カップ乾燥白ワイン
- ガーニッシュ：g格付けパルメザン
それを作る方法
- それが沸騰するまで、高熱の上で小さなポットの中で水を加熱する。 寛大な塩のピンチを加え、クスクスをかき混ぜ、かき混ぜる。 すべての液体が吸収されるまで、熱を止めて10分間放置する。 2杯のオリーブオイルを霧吹きにし、フォークを使ってクスコをふくらませ、オイルに混ぜる。
- 非常に大きなフライパンを中火で加熱する。 油小さじ2杯分を加え、キノコと半分のニンニク（約3/4ティースプーン）を加え、塩とコショウで味付けし、液体が蒸発してきのこがきれいに茶色に変わるまで8〜10分間ソテーします。 キノコをボウルに入れます。
- 中火でフライパンで同じフライパンを加熱する。 残りの2ティースプーンのオイルを加え、ブロッコリーの玉ねぎと赤い唐辛子のフレークを加え、ブロッコリーの葉が鮮明になるまで5分間ソテーします。 白ワインまたは¼カップの水を鍋に加え、パンを覆い、約2分間蒸気を掛けて、ブロッコリーの鱗茎がかなり柔らかくなり、液体がほとんど蒸発する。 調味料を調味して調整し、サービングボウルに変えてください。
- クスコを奉仕用の皿に移し、キノコとブロッコリーの熊手で周りを渡し、みんなが自分の理想的なプレートを集めるようにしましょう。 彼らが望むように皆がパルメザンを振りかけるようにしましょう。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 351 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 11 mg |
| ナトリウム | 333 mg |
| 炭水化物 | 48g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 14g |