簡単なクラシック英国チーズスコーンのレシピ

スコーンは、特に伝統的なアフタヌーンティーで提供された場合、甘くて香ばしいかどうかにかかわらず、ベーキングのバックボーンです。

チーズスコーンは、風味豊かなスコーンの王たちであり、とても素早く簡単に作られています。彼らは軽い昼食のための素敵な代用品を作るので、ランチボックスにポップするには完璧です。

スコーンは熱く食べることができますが、オーブンからまっすぐではありません。若干冷たくするか、あるいは冷たくする必要があります。彼らはまた、最高の新鮮な食べているが、提供する前に迅速な、暖かいスルーが必要になりますが、気密ボックスで1日か2日を維持します。彼らはまた、非常によく凍結します。

このレシピはチーズスコーンのものですが、これらは素早くフルーツに変えることができます。また、追加することができる他のフレーバー（チェリー、クランベリー、レモン、オレンジなど）をチェックしたり、簡単な、古典的なSconeのレシピ

あなたが必要とするもの

オーブンを400 F / 205C /ガス6に加熱する。
しっとりとしたベーキングシートにバターをつけて少量の小麦粉を振りかけると、スコーンの固着を止めるのに役立ちます。
自家製の小麦粉を大きなベーキングボウルに篩い、バター、ベーキングパウダー、塩を加えます。できるだけ早くあなたの指先が働く小麦粉にバターをこすりなさい。ブレッドクラムとよく似たとき、混合物は準備ができています。
微粉砕チーズと乾燥マスタード粉を混合物に加え、よく混合する。

混合物の中心に井戸を作り、ディナーナイフを使用して、柔らかくて柔軟な生地を作るのに十分なミルクをかき混ぜる。生地があまりにもべたつかないように、小麦粉をあまりにも多く振りかける。
混ぜ合わせたボードや作業面に混合物を入れ、軽く滑らかに軽く3/4 "（2cm）の厚さになるまで軽くこねます。
3 "（7.5cm）のカッターでラウンドをカットするか、鋭いナイフで三角形にカットします。
ベーキングトレイ上に置き、叩いた卵とミルクの混合物で磨きます。粉っぽいチーズを振りかけ、熱いオーブンの上部の近くで15分間または金色の茶色になるまでよく焼きます。
食べる前にワイヤーラックで冷やす。

中央に裂けて、バターで広げます。

古典的な英国スコーンの作成に関する注意

スコーンは気密な箱に入れて保管すれば、数日間は完璧に保たれますが、最高の新鮮な食べ物です。

あなたのスコーンを保管しなければならない場合は、ホットオーブンで数分でリフレッシュすれば、どれだけうまく生きているのか驚くでしょう。

Sconesはチーズを含む非常によく凍結する。

代替スコーンのレシピ

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）