これらの簡単な短いリブは完璧に煮詰められています。 液体は、おいしいタマネギ肉汁を作るために使用されます。
香辛料のある甘くて酸っぱい肉汁は、これらの牛肉の短い肋骨に味を付け加えます。 ショートリブはストーブの上に完全に煮詰められています。
関連項目
牛肉のショートリブ
あなたが必要とするもの
- 3〜4ポンドの牛肉の短い肋骨
- 塩小さじ1
- 小さじ1/8小さじ
- タマネギ3杯
- 1/2カップの水または牛肉のストック
- 砂糖大さじ3
- 小麦粉大さじ3
- 酢2大さじ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 余分な目に見える脂肪の肋骨をトリム。
- すべての側面にオランダのオーブン茶色の肋骨で。 1小さじの塩と1/8小さじのコショウを振りかける。 1カップのスライスタマネギと1/2カップの水を加えます。
- 肉が柔らかくなるまで覆い、煮る。約2〜3時間。 時折チェックし、必要に応じてもう少し水を加えてください。
- リブを熱いプラッターに移す。 熱く保つ。
- パンジュースを2カップ計量に注ぎます。 脂肪をふき取って脂肪の大さじ2杯を鍋に戻す。 2カップを測定するためにジュースに水またはブロスを加える。 脇に置いてください。
- 茶色になるまで、砂糖を予約した脂肪にクックして攪拌する。 残りの2杯のタマネギを加えなさい; タマネギが柔らかくなるまで絶え間なくかき混ぜる。 小麦粉を混ぜて2分間攪拌してください。
- 予約した2カップのパンジュースと酢を炒めます。 混合物が増粘して泡立つようになるまで、絶えず攪拌しながら調理を続ける。 塩とコショウで味付けする季節。 熱い肋骨を提供する。
6を提供する。
関連項目
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1014 |
| 総脂質 | 72 g |
| 飽和脂肪 | 31 g |
| 不飽和脂肪 | 34g |
| コレステロール | 235 mg |
| ナトリウム | 502 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 66g |