フランスのタマネギのスープはとてもおいしく心温まる高級でシンプルなレシピです。 この簡単なレシピは、より多くの味にいくつかのトリックを使用します。 カラメル化されたタマネギに砂糖を加えると、甘味が増し、茶色になります。 オニオンを調理するためにバターとオリーブオイルを使用することは、燃焼を防止し、大きな風味を加えるのに役立つ。
あなたの好きなチーズでいくつかのフランスのパンとトップをトースト。 これを焼き、完璧な仕上げのタッチのためにスープの各サービングの上にそれを浮かべる。 あなたがオーブンサービングボウルを持っている場合は、スープにパンを入れ、チーズで上に置き、炒めることができます。 ボウルも暑くなるので、これを提供するときは注意してください。
または、ボウルに密封されたチーズの古典的な外観のために、スープを6つのオーブンプルーフボウルにスプーンで入れ、各パンにフレンチまたはサワードゥパンのトーストスライスを添えてください。 各ボウルのトーストされたパンに2本のチーズを分けます。 チーズが溶けて茶色になるまで、フライパンをクッキーシートの上に置き、400°Fオーブンで10〜15分間焼く。 これを食べるときは注意してください - すべてが非常に熱くなるでしょう！
このスープは本当にそれ自体の食事です。 あなたは緑のサラダや多分新鮮な果物以外は必要ありません。 デザートはシンプルで軽くなければなりません。 おそらくイチゴのメレンゲクリームや果物を添えたアイスクリームがあります。
あなたが必要とするもの
- 薄くスライスした3つの大きなタマネギ
- 溶かしたバター1大さじ
- オリーブオイル大さじ1
- 1杯の砂糖
- 小麦粉大さじ3
- 1/2 tsp。 塩
- 1/4 tsp。 コショウ
- ティースプーン乾燥葉1杯
- 乾燥したマヨラム茶の1/2のティースプーン
- 1
- ベイリーフ
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 4（14オンス）の缶詰は、牛のスープを提供する準備ができています
- 8スライスフランスパン、トースト
- 1-1 / 2カップは細断された
- グリュイエールまたはスイスチーズ
それを作る方法
- 大きなフライパンに、タマネギ、溶かしたバター、オリーブオイル、砂糖を混ぜる。 玉ねぎが柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜて中火で煮る。 その後、熱を低くして、タマネギを10〜20分、または玉ねぎが縁の周りで茶色になるまで煮る。 徹底的に攪拌する。
- タマネギを3~4クォートのゆっくりした炊飯器に入れます。 小麦粉、塩、コショウ、タイム、ベイリーフ、ニンニク、牛肉のスープを加えてかき混ぜる。 カバーし、7〜9時間、またはタマネギが非常に柔らかくなるまで低温で調理する。
- ベイリーフを取り出して捨てる。 スープをサービングボウルにスプーンします。 トーストされたパン、チーズを振りかける、そして再びトーストしたパン、または上記の指示に従ってレシピを完成させてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 249 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 31 mg |
| ナトリウム | 1,130mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 13g |