「フリー・レンジ」とは、少なくとも「フリー・レンジ」または「フリー・ローミング」と呼ばれる鶏を「外部へのアクセスが許可されている」と呼んでいる米農務省によって規制されている技術的意味では、 "*
要するに、レーベルの「フリーレンジチキン」という言葉は、この写真のような鳥のことを考えさせてくれるかもしれませんが、放牧のまわりでぶら下がり、牧場で種や草を狩ったり、必ずしもそうではありません。
「フリー・レンジ」の技術の理解
「外部への許可されたアクセス」は、寛大にまたはかなり狭く解釈することができます。 大規模な生産者は、残念なことに、その精神ではなく、法律の手紙に従うだけで知られており、誰かの牧歌的な概念からの大規模な混雑した鶏舎の端に舗装された土地につながる開いた窓や小さな扉を置く農場生活の最善の可能性や鶏のための最良の生活。 これらのニワトリは、その生息地が誰もが自由にみなすとは限りませんが、合法的には「自由範囲」というラベルを付けることができます。
重要なのは、実際には、鶏が野外への実際の意味のあるアクセスを持っているフリーレンジのニワトリに自由にたくさんの範囲を与えている農家が多く、（通常は大きな可動性の囲いの中で）自由にローミングできることです実際の畑と実際の牧草地、途中で余分な食べ物を狩り、狩りをする。 多くの農家は、干し草や登山のような自然な行動を探索して展示するための鶏の環境を作り出すために乾草や古い農業用具を使用しています。
自然環境におけるニワトリ
小規模な農場の中には、日中に鶏を実際に自由に育てるものがあります（鶏は自然に繁殖し、夜に密集して欲しいので、彼らの自然な行動と捕食者からの保護は、夜）。
これらのニワトリは、かなりの量の食物自体を集めることさえあるかもしれません。 これらの農場では、しばしば法的または規制上の意味を持たない「 放牧 」というラベルを鶏に貼って、無料の鶏の無税の法的定義と区別します。
他のものがなければ、フリーレンジチキンは、少なくとも、 ケージフリーである 。 ラベルは無意味ではありません。あなたが牧場を歩き回っているニワトリをイメージングしている場合や、納屋の周りを自分の曲にボートしている場合は、ちょっと誤解を招くことがあります。
フリーレンジチキンを購入する場所
購入した鶏肉がどのように調達されたかに関心がある場合は、 認定農家市場 、人的に調達された基準を備えた専門店や協同組合、またはCSAモデルで販売されている地元または地域の農場を探す最良の方法です。 これらのタイプの農場の中には、農場訪問をしばらくすると、食べ物がどこから来ているかを人々が見ることができます。
> * USDAのウェブサイトから： "生産者は、家禽に外部へのアクセスが許可されていることを代理店に証明しなければなりません。