Frisco 49カクテルはBrandon Chandlorによって作成されました。 子供時代からの甘い小さなフルーツカクテルカップとフランス75カクテルの組み合わせからインスパイアされました。 これは、梨ジン、ローストされた桃、そしてスパークリングワインの美味しいミックスです。
カクテルの細かい点には、 ジンに2種類のナシを注入することが含まれます。 ChandlorはCitadelleをお勧めし、ジンを選んでいると言っています。「乾燥したスパークリングワインを加えているので、London Dryのような乾燥物を追加したくない」 健全な助言と私は彼が優れた決定を下したことに気付くでしょう。 このような偉大な注入のための多くの他の用途もあり、それはあなたが定期的に作りたいと思うかもしれません。
ジン以外にも、フリスコ49にはさらに特別な成分があります。自家製のローストした蜂蜜の桃のシロップで、とても簡単です。 単にシナモンで覆われた桃をローストし、それらをシロップに混ぜる。 もう一度、梨や桃の季節が重なる数ヶ月（特に年の最後の数か月）に、バーにはもう1つの素晴らしい食材があります。
特別なお祝いからカジュアルな夜まで、様々な機会に使えるカクテルです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2オンスのナシ
- ジン *（以下のレシピ）
- 1/2オンスレモンジュース
- 1/2オンスのローストハニーピーチシロップ*（以下のレシピ）
- 3オンス
- ドライスパークリングワイン
- 1
- マラキーノチェリー
それを作る方法
- レモン、シロップ、ジンをカクテルシェーカーで立方氷と混ぜ合わせる。
- シェイクと シャンパンのフルート への緊張 。
- ガラスの底にマラキーノのチェリーを添えて、スパークリングワインとガーニッシュを飾ります。
梨が注入されたジン：
- 1バートレット梨
- 1 D'Anjou pear
- ジン（シタデルがお勧めです）
- 梨を切ってメイソンジャーに入れます。
- 梨を覆うためにジンを加えなさい。
- 涼しくて暗い場所で1~3日間（味に応じて）急に寝かせます。
ローストハニーピーチシロップ：
- 2 つの桃
- 粉砕 シナモン
- 3/4カップハニー
- 3/4カップの温水
- 桃を半分に切り、シナモンを振りかける。
- 400度で20分以上焼く。
- 焙煎した果物、蜂蜜、水をフードプロセッサーやミキサーに加えてよく混ぜます。
- 冷蔵庫内の固形物、瓶、および貯蔵物を取り除くのに十分なひずみ。
（レシピ：Brandon Chandlor）
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 113 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 474 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |