多くのスカンジナビア料理とスカンジナビア料理のアメリカ料理の本には、Tiger Cakeやtiikerikkakkのレシピが少なくとも1つ含まれています。 この簡単に準備できる大理石のBundtケーキまたはkugelhopfタイプのケーキは、フィンランドのコーヒーケーキとみなされます。 私はモニカ "虎のケーキ"は、虎の刻印を思い起こさせる、クラムの渦巻いた外観から来ていると信じています。 家族の集まりからフィンランドの派手な仕事まで、コーヒーケーキが登場します。 私のフィンランド式タイガーケーキのバージョンは、美しいチョコレートとオレンジのレイヤーで大理石です。
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あなたが必要とするもの
- 1カップのマーガリン（またはバター）
- 砂糖2カップ
- 5つの大きな卵
- 万能粉2杯
- 2杯のベーキングパウダー
- 2杯のバニラ
- 1オレンジ（ジュースとジュース）
- ダークココアパウダー2大さじ（ハーシーの「スペシャルダーク」を使用）
それを作る方法
準備
- オーブンの中央にラックを置き、350度に加熱します。 Bundtパンまたはkugelhopfパンまたはバブパンにグリースおよび粉砕。 バターと砂糖を一緒にしてクリーミーになるまで叩きます。 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかける。 あるいは、すべてが組み合わされるまで、卵と小麦粉をバッターに加えます。 バニラをかき混ぜる
- ケーキバッターの1/3を別のミキシングボウルに入れ、カカオパウダーと1/2オレンジのジュースをかき混ぜる。
- バッターの大部分が入っている元のボウルで、オレンジ色の味覚と残りの1/2オレンジのジュースを混ぜます。 準備されたBundtパンの底にオレンジのバッターの1/3を均等に広げます。
- チョコレートバッターの半分を上に軽くドリブルして、スプーンまたは泡立て袋で軽くドリブルします。 レイヤーを繰り返し、上にオレンジ色のバッターで終わる。 オーブンの中央ラックに1時間焼く。 オーブンから取り出し、ワイヤーラックで20分間冷やします。 その後、完全に冷却するためにワイヤーラックに逆さまにします。 タイガーケーキ20スライス。
バーバラ・ローク編集
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 170 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 45 mg |
| ナトリウム | 215 mg |
| 炭水化物 | 25g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |