スウェーデンのヴェテブロッドは、ほとんどの店舗で購入したコーヒーのパンより軽くスパイスを加え、甘さをはるかに下回り、あなたの好きなコーヒーのブランドとペアになる満足のいく軽食として役立ちます。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2カップミルク
- バター1 1/2カップ（溶かしたもの）
- 砂糖1カップ
- 1 tsp。 塩
- 2 tsp。
- カルダモン （約25枚のカルダモンポッドから新しく粉砕したもの）
- 2 pkg./4 1/2 tsp。 乾燥活性酵母
- 小麦粉9種（万能またはパン粉）
- 1卵（プラス2杯の水、軽く叩いて一緒に卵を洗う）
- 真珠砂糖（または砕いた砂糖の立方体）および/または細断したまたはスライスしたアーモンド
それを作る方法
- 上記の最初の7つの成分を使って、 基本的なカルダモンパン生地を準備します（これには約1時間30分かかります）。
- 生地が最初に立ち上がった後にパンチダウンした後、ボウルからはずして、滑らかで光沢のあるまで、フラスコのカウンターで軽く練ります。 生地を半分に分けます。
- 生地の各半分を3等分します。 それぞれの部分を細長い「ヘビ」（約18インチ）に巻きます。 "ヘビ"の3つを一緒に編み、外側の端を折り畳んで挟んで下に伸ばして塊状にします。 （代替：生地を2つの半分に分けず、3つの部分に分けて3つの部分を "ヘビ"に巻いて一緒に編み、端をつないで一緒に締め付ける単一の編組されたパン花輪を形成する）。
- グリース状のベーキングシートに2本の編みこんだローブ（または単一編組の花輪）を置き、タオルで覆い、倍になるまで約45分間上昇させます。 オーブンを375°に予熱する。
- パン（または花輪）が2倍になったら、卵を洗ってパール・シュガーやアーモンドを振りかける。 予熱されたオーブンの真ん中に置き、25分または完了するまで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 259 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 63 mg |
| ナトリウム | 258 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |