チョコホラーズは、この甘くて美味しいビーガンを泡立ててチョコレートのレシピを喜んで喜んでいます。
伝統的なチョコレートの霜付けは、砂糖、脂肪（通常はバター）、少しの風味で作られていますが、このビーガン霜付けバージョンは、大豆マーガリンのような乳製品の代替品のためにバターを交換します。
凍結は、ビーガンクッキー、乳製品フリーケーキ、乳製品のないカップケーキに対照的な味と質感を与えるために使用されます。 もちろん、お菓子を美しく見せる美しい装飾です。
このレシピは、時間が本質的であるときにパーティーやパーティーのために2倍または3倍にすることができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 中型大型ミキシングボウルでは、電気ハンドミキサーを使用して、大豆マーガリンで菓子の砂糖をクリーム状にして、混合物が厚く、十分に結合されるまで約30秒〜1分間混合する。
- アーモンドミルクまたは豆乳、ココアパウダー、およびバニラを加え、滑らかになるまで約1分間混合を続ける。
- 完全に冷やされたクッキー、ケーキまたはカップケーキの上に置く直前に冷蔵して広げる。
霜取りのヒントと成分置換
乳製品のない泡立て器を調製するときは、「タブ」品種の代わりに様々な乳製品のない大豆マーガリンを使用することができます。
ビーガンバターをカカオバターベースで使用することもできます。カカオバターベースは、従来の霜取りにもっと似ているテクスチャーに適しています。 あなたがココナッツオイルベースでビーガンバターを使用する場合、あなたは泡立て "融解"をはるかに容易に見つけるでしょうし、使用する前に冷蔵する必要があるかもしれません。
バター代用品のこのリストは、市販されているさまざまな乳製品のないマーガリンとスプレッドをご案内します。 軽い風味を与えるには、ホイップされたビーガンバターの代替品を使用することができます。
ビーガンの霜づけレシピでの非乳製品ミルク
大豆を避ける場合は、アーモンドミルク、カシューミルク、米ミルクを含む他の非乳製品のミルクをこのレシピで使用することができますが、甘味を失わないようにするか、味のバランスが失われます。 ヘーゼルナッツミルクやココナッツミルクなどの他の非乳製品ミルクは、霜取りの風味を変える可能性がありますが、依然として豆乳の代替品として完璧です。
霜付けの装飾
凍らせることで飾るヒント付きのプラスチック製の収納袋を使用していた場合、あなたのデザインを制御するのがどれほど難しいかが分かります。 あなたのペストリーバッグをシリコーン製の配管バッグでアップグレードすることを検討してください。
パイプを均等に配管できるようにするためのさまざまな選択肢があり、いくつかは握ることができ、他のものはスクリューオンノズルを備えているので、飾り付け中に驚きを感じることはありません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 124 mg |
| 炭水化物 | 40g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |