この簡単なグルテンフリーのビーガン・マック・アンド・チーズ・レシピは、乳製品、グルテンフリー、大豆フリー、卵フリー、ビーガンダイエットに適しています。健康で美味しいものです。 大丈夫ですか？ そして、もちろん、このレシピは、アレルギーのある子供や、何もない人たちにも最適です。
このレシピは本当に簡単にドレスアップできますので、新鮮なハーブや野菜を追加して、このレシピをさらに栄養豊かで特別なものにしてください。 私の好きなものには、ブロッコリー、ホウレンソウ、タマネギ、チェリーのトマトなどがあります。これらはすべて、あらかじめブランチングやスチーミングが可能です。 また、キャノーラやオリーブオイルにはココナッツオイルを入れて少しおいしい料理に交換してください。
注：このレシピは、乳製品フリー、卵フリー、ビーガン、グルテンフリー、小麦フリーの食事に適していますが、アレルギーや食事制限のある方向けのレシピと同様に、隠れた乳製品由来の成分 （またはグルテン、卵、大豆または小麦成分が該当する場合）がないことを確認してください。
あなたが必要とするもの
- 古代の収穫のキノアパスタなどの1ポンドのグルテンフリーパスタヌードル
- 大さじ3
- 栄養酵母
- 1/2ティースプーンの海塩、プラス味にもっと
- タマネギ粉小さじ1/4
- 1/8ティースプーンニンニクパウダー
- 1/4カップのオリーブ油またはキャノーラ油
- 1/4カップの甘い米粉
- 2 3/4カップ無糖アーモンドミルクまたはココナッツミルク
- 1杯の米酢またはサイダービネガー（オプション）
- ダイヤ（オプション）のような1/2カップグルテンフリーのビーガンチーズシュレッド
- 新鮮な地面の黒コショウと海塩、味に
それを作る方法
- 塩水の鍋にローストボイルを入れ、製造業者の指示に従ってグルテンフリーのパスタをアルデンテまで調理する。 排水して脇に置く。
- ソースを準備する。 小さなボウルやカップに、栄養酵母、海塩、タマネギパウダー、ニンニクパウダーを混ぜる。 脇に置いてください。 中型の鍋では、オリーブオイルまたはキャノーラオイルを中低温に加熱します。 甘い米粉を泡立て、3〜5分間、または小麦粉が風味がいいが茶色にならなくなるまで、泡立て続ける。 安定した流れで、アーモンドミルクまたはココナッツミルクを泡立て、絶え間なく攪拌する。 栄養のある酵母の混合物と米酢を加え、さらに3分間またはソースがわずかに濃くなるまで調理します。 使用する場合は、グルテンフリーのビーガンチーズシュレッドを添加し、混合するまでミックスしてください。
- ソースでパスタを投げ、パスタを再加熱するのにちょうど1〜2分ほど調理してください。 すぐにお召し上がりください。挽きたての黒胡椒と塩で味わえます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 476 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 340 mg |
| 炭水化物 | 81 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 11g |