これは、あなたの聖パトリックの日のコーンビーフディナーを作るための簡単な方法です、そしてそれは素晴らしい日曜の夕食を同様に作ります。 ホースラディッシュソースを作り、最高の味のために少なくとも1時間または2時間冷やします。 あなたは西洋ワサビを気にしない場合は、それを省略して自由に感じてください。
茹でたキャベツのウェッジ（下のヒントやバリエーションを参照）またはキャベツのグラタンを食事に加えて、 皮つきパンや素朴なアイルランドのソーダパンを添えてください。
あなたが必要とするもの
- ホースラディッシュソースの場合：
- 1カップサワークリーム
- 2杯のマヨネーズ
- ホースラディッシュ大さじ3杯（よく排水されたもの）
- 塩小さじ1/4
- 1/2ティースプーンの砂糖（粒状）、または味
- コーンビーフディナーの場合：
- 1つのコーンビーフブリスクケット、約4ポンド
- カバーする水
- 1カップの小さな白いタマネギ（皮をむいた）または冷凍を使用
- 1タマネギ（皮をむいた）と6クローブ
- 2つの中間ベイリーフ
- 乾燥した葉の1/2ティースプーン1/2
- 2ティースプーン塩
- 3つのパリシップ（皮をむき、縦に半分にし、3インチの長さにカット）
- 6〜8個の中にんじん（皮を剥いて縦に半分にして3インチの長さにカット）
- 1小さなルタバガ（皮をむいた塊）
- 中程度の赤いジャガイモ6枚（皮を剥いて4等分）
- 3ストークスセロリ（3インチ長にカット）
- パセリ大さじ2（大さじ2）
それを作る方法
- ホースラディッシュソースを作っている場合は、サワークリーム、マヨネーズ、水っぽいホースラディッシュ、塩小さじ1/4、砂糖1/2ティースプーン、または味に小さなボールを混ぜます。 サービング時間までカバーし、冷蔵する。
- コーンビーフが大きすぎて鍋に収まらない場合は、半分、3分の1または4分の1を切ってください。
- コーンビーフをゆっくりと炊飯器に入れ、水で覆う。 小さな白いタマネギと大きいタマネギ、ベイの葉、タイムと塩の2つの小さじを加えなさい。 コンポートビーフの周りにパニシップ、ニンジン、ルタバガ、ジャガイモ、ニンジンを並べます。
- カバーし、9〜11時間LOWで調理するか、コンビーフと野菜が柔らかくなるまで調理してください。
- ドレッシングをして、牛肉を盛りつけて野菜を端に寄せて盛り付けてください。 提供する前にパセリを細断して散らかす。 使用している場合は、ホースラディッシュソースを添えてください。
ヒントとバリエーション
ボイルド・キャベツ・ウェッジを使ったコーンビーフディナー：キャベツの小さな頭を6つのウェッジにカットし、約1/2インチの水を入れたオランダのオーブンにウェッジを置きます。 1/2ティースプーンの塩を加える。 鍋を覆い、約10分間水のキャベツウェッジを煮る。 それらを回し、約8分長く煮るか、またはキャベツが柔らかくなるまで煮る。 溶かしたバターと塩とコショウで味付けすることで、霧吹きと霧吹き。
8〜10才です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 610 |
| 総脂質 | 29g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 188 mg |
| ナトリウム | 644 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 58g |