ブラッディ・メアリー・ビーンズ

ブラッディ・メアリーの「スティック・スティック」であることを念頭に置いて、これらの鮮やかな豆も独りでおいしいです。

この同じレシピと方法は、ニンジンとカリフラワーにも効果的です。あなたがブラッディ・メアリーの伝統主義者であれば、セロリ・スティックを使って作ってください。

与えられた量は単一の瓶用ですが、レシピは必要に応じて掛け合わせることができます。

あなたが必要とするもの

豆を4インチ以上の長さに刈り取ってください。
セロリとマスタード種子と黒ココナツをきれいに（このレシピを殺菌する必要はありません）、パイントサイズのキャニングジャーを加えてください。キャニングジャーをその側に回します。 ヒント：広口のキャニングジャーは、標準サイズよりも簡単にこのレシピに使用することができます（豆で簡単にロードできます）。
瓶が直立しているときに垂直になるように、瓶に豆を充填して敷く。あなたが行くように、ニンニク、チリペッパー、そして新鮮なタイムを追加してください。私は彼らが見えるように、瓶のガラス面にこれらの権利を置くのが好きです。

彼らは一緒にしっかりと詰め込まれるまで豆を追加し続けてください。彼らは缶詰めプロセスの間に幾分収縮し、あまりにもゆるく詰め込まれていると、ブラインの上に浮かびます。あなたはそれが本当にしっかりとパックするように起こることを望んでいません。いくつかの短い豆を使って、より長い部分にくさびをつけることができます。
酢、水、ホットソース、塩を小さな鍋で沸騰させてください。豆の上に注ぐ。豆を塩水に完全に浸したいだけでなく、食べ物の上端と瓶の縁の間に少なくとも1/2インチのヘッドスペースを残しておきます。
清潔で湿った布またはペーパータオル（リムの液体があれば、良好なシールができなくなる可能性があります）で瓶の縁を拭きます。
2ピースの缶詰の蓋を締めます。冷蔵庫に最大2ヶ月間保管してください。室温で長期保存する場合は、沸騰水浴中で10分間処理する。
食べる前に味が出るまで少なくとも4日間お待ちください。

開封後、最大2ヶ月間冷蔵庫にブラッディメアリービーンズを保管してください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）