生チーズは驚くべき喜びです。 いくつかの生チーズレシピは一晩中発酵させる必要がありますが、このレシピは、マカダミアナッツを使用してナツメを使用して数分で厚くクリーム状の生チーズを作る早くて簡単な方法です（さらにナッツを柔らかくする時間をプラスします）。 マカダミアナッツを見つけることができない場合、カシューナッツも動作しますが、ローストされていない場合でも、実際には生のままではないと一般に考えられています。 この生チーズのレシピは、生のピザクラストのトッピング、新鮮な野菜のディップ、素敵なサラダの側面で素晴らしいものです。
あなたが必要とするもの
- 松のナッツ1カップ（2時間浸漬）
- マカダミアナッツ2カップ（2時間浸漬）
- 新鮮なローズマリー大さじ1（大さじ1）
- 新鮮なパセリ（大さじ1）大さじ1
- 1ティースプーンの新鮮なタイム
- 栄養酵母大さじ2杯
- 生クリームサイダー酢2杯
- 海塩1/2ティースプーン（または味）
- 黒胡椒1/2杯
- 1/2〜3/4カップの水（必要に応じて）
それを作る方法
浸したナッツを排出してすすぎ、フードプロセッサーに入れます。 高速で10秒間処理する。
水以外の残りの成分を加え、さらに10秒間処理する。 必要に応じて、少しずつ水を加えて目的に合った一貫性を作りましょう。 一般的に、リコッタの外観に似て、濡れた、ちょっと不器用な一貫性があります。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 231 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 99 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |