ビーフジャーキー 、 トマト 、ジャガイモ、その他の野菜のこの心のこもったシチューは、オプションの新鮮なニンジンを除いて、脱水成分で完全に作られています。 新鮮な食材を脱水することは、それを保存し、いつでも手作りの食材を使用して、店に行く必要のない簡単な自家製の夕食を提供するのに最適です。 脱水または乾燥された食材は、道で料理スキルを習得した冒険家の料理家でもあります。 ハイカーやキャンパーは、軽くて持ち運びが容易で、使用前に悪くなる危険性がないため、乾燥した食材を特に便利に見つける傾向があります。 シチューは特にお米の上でおいしいです。
あなたが必要とするもの
- 水4カップ
- 乾燥トマト1杯（約20枚）
- 1カップビーフジャーキー（1/2インチチャンク）*
- 1カップのジャガイモ（乾燥した、剥がしたスライス）
- ピーマン大さじ1杯（乾燥ピース）
- たまねぎ大さじ1杯（干物）
- バジル1/2ティースプーン（乾燥）
- オレンジ1/2ティースプーン（乾燥）
- ニンニク小さじ1/2（乾燥）
- 塩とコショウの味
- オプション：新鮮なニンジン（薄切り）1個
- 1粒短粒米（調理して乾燥させたもの）
それを作る方法
- 大きな鍋の中に、水、トマト、牛肉ジャガイモ、ジャガイモ、ピーマン、タマネギ、 バジル 、 オレガノ 、 ニンニク 、塩、胡椒。 再水和するために30分間放置する。
- 一旦水分を補充したら、中火で鍋を置き、沸騰させます。
- スライスした新鮮なニンジンを使用する場合はそれを加え、さらに30分から1時間煮る。
- 一方、残りの水と米を混ぜ合わせて沸騰させる。 熱でカバーをはずし、15分放置して水分補給します。 その後、約15〜30分間米が柔らかくなるまで煮沸し、部分的に覆い、煮る。
- 心のこもった、満足のいく食事のために、温かいビーフジャーキーシチューをご飯の上でお召し上がりください。
レシピソース：メアリーベルの完全脱水器クックブック、メアリーベル（ウィリアムモロー）
許可を得て転載。
*注：店舗で購入したジャーキーの好きなブランドは確かに使えますが、私たちは常に自分のブランドを作ることを好みます。 手作りのビーフジャーキーは、すべて天然のもので、添加物、食品の着色料、防腐剤が含まれていません。 私たちは、この柔らかい牛肉を柔らかくて風味の良いジャーキーにするのが大好きです。 それはあなたがスナックにいくつか余分を持ってしたいと思うことがとても良いです！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 235 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 6 mg |
| ナトリウム | 96 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |