あなたはビールの缶詰のチキンレシピをあまりにも多く持つことはできませ このチキンは、豊かで風味豊かなメンフィススタイルの擦り傷でコーティングされ、グリルのすぐ上で調理されます。 常に楽しい方法で鶏を調理し、楽しむのに最適です。 あなたのお気に入りのサイドとテーブルソースでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 1杯のチキン、約4ポンド/1.8kg
- 1 12オンス/ 350 mLのビール（室温）
- Rubの場合：
- 大さじ2/30 mL
- 黒砂糖
- 2ティースプーン/ 10mLパプリカ
- 1ティースプーン/ 5mL塩
- 1/2ティースプーン/2.5mLカイエンペッパー
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLドライマスタード
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ（新鮮な粉砕物）
それを作る方法
1.ブラウンシュガー、パプリカ、塩、カイエンペッパー、乾燥マスタード、黒コショウ、ニンニクパウダーを小さなミキシングボウルに入れます。 脇に置いてください。
2.中火用のグリルを予熱します。
3.チキンからチキンとネック（該当する場合）を取り出します。 冷たい水で鶏肉をすすぎ、ペーパータオルで内側と外側を乾かします。 あなたは水分の多くを削除していることを確認してください。 胸の皮の下にそれを得るために細心の注意を払って、鶏肉全体の摩擦混合物の半分を適用してください。
4.ビールを開け、その半分を捨てる。 残りの半分の混合物を缶に加える。 静かに渦巻きを組み合わせる。 缶の上部にさらに2つの穴を開けて、調理プロセス中に蒸気を放出するのを助けます。
5. 缶の上に鶏を置き、ビール缶でバランスのとれたグリルに置きます 。 間接中熱で1時間半、または大腿部の内部温度が大腿部で180°F / 82°Cになるまでグリルする。
6.調理したら、耐熱手袋を使用して鶏肉をグリルから慎重に取り除きます。 10分間、（ビールはそのままで）休ませてください。 穏やかに缶を取り出して捨てる。 チキンをカッティングボードに置き、切り刻み、奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1124 |
| 総脂質 | 61g |
| 飽和脂肪 | 17 g |
| 不飽和脂肪 | 24 g |
| コレステロール | 380 mg |
| ナトリウム | 950 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 120 g |