スクランブルエッグを入れたノパレス（サボテンの葉）は、おいしそうに扱いやすいスーパーです。 サボテンの柔らかく、ほとんど草のような香り（それは植物です）は、同様のマイルドな風味のアスパラガスやホウレンソウのような特製の野菜のような卵と一緒になります。 あなたが好きなようにサルサやホットソースを追加してください。私は本当に魅力的なサルサフレッシュカフェやこのチリソースの霧雨を味わいます。 私は暖かいトウモロコシのトルティーヤでも最高のサービスを提供していることがわかりますが、私は熱いバタートーストで楽しんでいます。
注意：非常に注意して、鋭利なナイフを使用して、ノパールのスパイクをカットして取り除いてください。そうしないと、スパークがすでに取り除かれたノパールを購入しないでください。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 必要に応じて、シャープナーを使用してサボテンの葉からスパイクをカットします（これを行うときは非常に注意してください）。 ノーパールをすすぎ、乾かします。 清潔でトリミングされたノパールを1/4インチの厚さのストリップにカットします。
- シャロットの茎の端を切り捨てる。 それを半分にカットして、各半分を一体に保持します。 ペーパーピールを取り出して捨てる。 シャロットに水平カットをしてから、ステム端からの切断を行い、その後、ステム端を使ってダイスを細かく切り刻んでください。 あなたが終わったら、茎の端を捨てる。
- 中程度の高温の大きなフライパンでは、バターを溶かすかオイルを加熱します。 ダイスしたシャロットとノパールと塩を加えます。 炒めてバターを塗ってください。 塩の半分（1/4ティースプーン）で振りかける。 熱を中程度まで減らしてください。ノパールを沸騰させたいが、褐変しないようにしてください。 nopalesが柔らかく、液体のほとんどが蒸発するまで、頻繁に攪拌してください。15〜20分。
- 卵を中鉢に入れて開けます。 白と卵黄を一緒に徹底的に打ち負かす。 塩に振りかけて混ぜ合わせる。
- 卵を調理したノパールで鍋に注ぎ、卵をノパールと合わせるためにかき混ぜる。 卵がセットされるまで、調理した卵を鍋の底から調理し、かき混ぜて掻き取る。約3分。 （ストーブとパンはすべて異なります;あなたが時計に支払うよりもあなたの好みに卵が調理されているかどうかにもっと注意を払ってください！）
- 上記のようなソースや伴奏で即座にお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 68 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 117 mg |
| ナトリウム | 190 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |