これらのグリルエビは、おいしい甘い柑橘類のマリネに漬け込み、グリルしてディッピングソースを添えています。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ（80mL）醤油
- 1/4カップ（60mL）
- みりん （甘い日本酒）
- 新鮮なレモン汁3杯（45 mL）
- 植物油2大さじ（30 mL）
- 黒大糖2大さじ（30 mL）
- 新鮮なショウガの皮をむいた大さじ1杯（15 mL）
- 1ティースプーン（5mL）
- レモンジェット
- 10個のフライド・エッグ（約10オンス）
- 2カップ（475mL）で薄くスライスしたボクチョイまたはナパキャベツ
それを作る方法
- バーベキュー（中高熱）を準備する。
- 混ぜ合わせるために浅いガラスのボウルに醤油、ミリン、砂糖レモン汁、油、ショウガ、およびレモンの味を泡立てる。
- エビを加えてコートする。 プラスチックラップで覆い、冷蔵庫で15〜20分間マリネイトにします。
- マリネを少量の鍋に注ぎ、1分間沸騰させる。 熱を低く抑え、ソースを5分間煮詰め、しばしばかき混ぜる。 ソースから熱を取り除き、少し冷ます。
- グリルを予熱する。 中央で不透明になるまでエビを焼きます（エビはピンクにして触ってください）。時折3〜5分ほど回転します。
- ボクチョイまたはナパのキャベツを2枚のプレートの間に分け、それぞれにエビ5枚を入れて、リラックスした量の暖かいソースを詰めてお召し上がりください。 もしあなたが好きなら、サイドのソースを提供することもできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 403 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 10g |
| コレステロール | 284 mg |
| ナトリウム | 3,276 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 39g |