このチョコレートケーキのレシピは、私の友人や家族によって今までにない最高のチョコレートケーキの1つです。 ケーキは豊かで、湿っぽいので、作るのも簡単です。
これは古いレシピであり、キャスリーン・グラントから来ています。以下で彼女について読むことができます。
あなたが必要とするもの
- 6オンス/ 175gの砂糖
- 6オンス/ 175gのマーガリンまたは半分のマーガリンおよび半分の軟化したバター
- 3つの大きな卵
- 1 1/2 tsp
- ベーキングパウダー
- 5オンス/ 140グラム自家製小麦粉
- 1½オンス/ 40gココア
- 2杯の温かいミルク
- 2杯の沸騰水
それを作る方法
オーブンを180°C / 350°F /ガス4に予熱する
- 大きなベーキングボウルで、マーガリンとバターで砂糖をクリームにし、軽くてふわふわで、非常に薄い色にします。 電動ハンドの泡立て器、木製のスプーン、またはフォークのいずれかを使用できます（明らかに簡単になります）。 電気泡立て器
- 一度に殴られた卵を少し加えて、もう一度うまく打ちます。
- カカオを小麦粉とベーキングパウダーでふる 。 穏やかにバターと卵の混合物に入れます。 最後に、牛乳と沸騰した水を加えてよくかき混ぜる。
- グリース2 x 7インチ/ 18cmケーキの缶。2つの缶の間で混合物を分け、優しく広げて滑らかな表面を作ります。
- 予熱されたオーブンを20〜25分間焼く。 ケーキをチェックするには、中央に金属の串を入れてください。それはケーキの混合物ではなく、それにクラムがきれいに出てきます。
- 缶からケーキを取り出し、ワイヤーラックで冷やす。 一度冷却すると、必要に応じて飾ります。
ケーキにはジャム、ジャム、クリームまたはチョコレートアイシングを塗ることができます。 広がるアイシングは、ケーキの上部にも使用できます。
拡散可能なアイシングを作る
煮詰めた水の皿の上に置かれた大きな耐熱性の鉢に詰められた150ml（重い）クリームと150g（5オンス）の暗い、普通のチョコレートを溶かします。 一度溶かされたら、徹底的に攪拌し、冷まして濃くなるまで放置する。
キャサリンは誰ですか？ キャスリーンは私の最も古い友人の一人の母親に助成をします。 悲しいかな、キャスリーンは数年前に亡くなり、数年にわたって書かれた彼女のレシピ・ブックは、彼女の所持品を並べ替えるときに発見されました。 興味深いことに、キャスリーンはレシピでマーガリンを使用します。 それはWW11の後に不足していたバターよりもマーガリンが好まれる時に書かれたものです。 柔らかいバターとマーガリンの混合物を使用することをお勧めします。それはより良く働き、ケーキにはるかに多くの味を加えます。
キャスリーンのオリジナルのレシピに関する注記：読者からのフィードバックのおかげで、このケーキのレシピはわずかに調整され、 さまざまな測定値が追加されていますが、現代のオーブンや食材ではうまくいきません。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 313 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 477 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 6 g |