これらのチキンバーガーは、骨なしの鶏の太ももと様々な調味料で風味豊かでジューシーです。 あなたが軽いハンバーガーを探しているなら、これらは優れた選択肢です。
私は肉挽き機を使って鶏肉を粉砕しましたが、鶏肉を挽くために食品加工業者が使われていました。 私はこれらのハンバーガーでシーラントとパセリのコンビネーションを使用しましたが、シラスントまたはすべてのパセリを好みの方に使用することができます。
これらのしっとりとした味付けのチキンハンバーガーに、スライストマト、ピクルス、レタス、スパイシーなマリネやマヨネーズのマヨネーズを添えてください。
あなたが必要とするもの
- 2〜3杯の植物油
- 1/3カップ（タマネギ）
- 2中程度のクローブニンニク（細かく刻んだもの）
- 1〜1/4ポンド骨なし鶏の太もも
- 1カップのシラントロ（緩くパックされた、またはパセリ、または組み合わせ）
- ライムジュース1大さじ
- ケーナン調味料1/2ティースプーン
- 塩小さじ1/2
- 黒胡椒1/4小さじ（新鮮な地面）
- 1/4カップパン粉（細かい乾燥）
- 1卵白
- 1カップのシラントロ（緩くパックされた、またはパセリ、または組み合わせ）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに加熱する。焼き付けシートにノンストリックフォイルまたはノンスティックベーキングスプレーをスプレーする。
- 小さなフライパンで、中火でオイルを加熱する。 細かく刻んだタマネギを加え、柔らかくなるまでかき混ぜる。 ニンニクを加えて、さらに1〜2分間攪拌する。 熱から取り出して脇に置いてください。
- チキンをチャンクに切り、余分な脂肪を捨てる。 フードプロセッサーでミートグラインダーや細かく細かく挽く。 調味料、パン粉、玉ねぎとニンニクの混合物を混ぜる。
- セロントロまたはパセリを細かくチョップし、チキン混合物に混ぜる。
- 鶏肉の混合物を約3〜4オンスのパティにします。
- ベーキングシート上に整え、400°Fで約20分間焼くか、または調理するまで*
* foodsafety.govによると、鶏肉や七面鳥は食品温度計で少なくとも165°Fまで調理しなければなりません。
あなたの好きなハンバーガーのトッピングで分割トーストハンバーガーロールでこれらの風味のチキンバーガーを提供しています。
トッピング提案
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 229 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 53 mg |
| ナトリウム | 100 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 20g |