ブドウの葉は缶詰または凍結することができます。 これらの缶詰のブドウの葉は、商業的なものとほとんど同じで、ドルマー（葡萄の葉を詰めたもの）を作るときに使用するのと同じくらい簡単です。
あなたが必要とするもの
- 35ブドウの葉（新鮮に選んだ）
- 塩大さじ2
- 水1カップ
それを作る方法
- 大きな水の鍋に大さじ2杯の塩を入れて沸騰させてください。 一方、ブドウの葉をよく洗い、可能な限り葉の近くで茎を切り取る。
- ブドウの葉を沸騰水に40秒間浸します。 冷たい水の下で葉を取り出し、すぐにすすぎなさい。
- ステム端がすべて同じ向きになっているスタック5。 側面から葉巻状の束に転がす。 少なくとも1/2インチのヘッドスペースを茎の上に残して（これを行うには、先端の端をより短く折り畳む必要がありました）、バンドルを瓶詰めの瓶の栓の端に置いてください。
- 1カップの水を沸騰させてください。 熱をオフにします。 レモン汁またはクエン酸を混ぜる。
- ブドウの葉の上に液体を注ぐ。 2ピースの缶詰の蓋にネジ止めします。 沸騰水浴中で15分間処理する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 2 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,994 mg |
| 炭水化物 | 0 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |