新鮮な熱い焼きたてのコーンブレッドまたは肉質のパンと美味しい家族の食事のためのシンプルなグリーンサラダでこのおいしい、心のこもったシチューを提供する。 どんなシーズンにもピッタリですが、冬は素晴らしいランチやディナーになります。
あなたが必要とするもの
- タマネギ1杯
- 1/2カップスライスニンジン
- 1/2カップスライスセロリ
- 2つの中ナス、皮をむくと立方体
- 赤ピーマン1個、diced
- 薄くスライスした12〜16オンスのスパイシーなソーセージまたはアンドレイ
- 4つのクローブのニンニク、刻んだ
- 5カップ
- チキンブロス
- 1缶（15オンス）の小さな赤豆または白豆を排水することができます
- ほうれん草またはエスカロレット1カップ
- 2缶（各14.5オンス）、液体入りのトマト
- 茶さじ1杯
- ケージンまたはクレオールの調味料
- 1ティースプーンのパプリカ
- 塩小さじ1
- ダッシュリーフオレガノ
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
それを作る方法
- 玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ナス、ピーマン、スライスソーセージ、ニンニクをオリーブオイルで軽く茶色になるまで炒める。
- スープ、豆、トマト、グリーン、調味料を加える。
- 野菜が柔らかくなるまで30〜45分間煮る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 388 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 26 mg |
| ナトリウム | 791 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 15g |
| タンパク質 | 22g |