この美味しいブルーベリーケーキをコーヒーケーキとして提供したり、デザート用のアイスクリームやホイップトッピングをしたりします。 このケーキは、ブルーベリーと軽くスパイシーなバターのブラウンシュガークラムの天国のカリカリのトッピングで作られています。 酸っぱいクリームケーキは素晴らしいです。
クルミやピーカンの有無にかかわらず、これを自由に作成してください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの多目的粉
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- バター4オンス(柔らかく、大さじ8)
- 3/4カップの砂糖
- 2つの大きな卵
- 1/2カップサワークリーム
- 1/2ティースプーンのバニラエキス
- ブルーベリー2カップ
- トッピングの場合:
- 1/2カップの明るい茶色の砂糖(詰め物)
- 3/4カップの小麦粉
- シナモン1/2ティースプーン
- 1ダッシュナツメグ
- バター5大さじ(溶かしたもの)
- オプション:1/2カップ細かく切り刻んだクルミまたはピーカン
それを作る方法
- 9インチスプリングフォームパンにグリースを塗ります。 オーブンオーブンで350°F(180°C /ガス4)。
- ボウルに1 1/2カップの小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩を混ぜる。 脇に置いてください。
- 電気ミキサーを備えたミキシングボウルで、4オンスの軟化バターをグラニュー糖でクリーム状にします。 滑らかでふわふわになるまで約3〜4分間叩きます。 滑らかになるまで卵の中でビート。 サワークリームとバニラでビート。 ミキサーを低速にして、混ぜ合わせるまで粉の混合物を叩いてください。
- 準備されたスプリングフォームベーキングパンにバッターを広げる。 ブルーベリーをバッターの上に均等に振りかける。
- 別のボウルに、ブラウンシュガー、3/4カップの小麦粉、シナモン、およびナツメグを混ぜる。 十分にブレンドされるまで、混合物をフォークで撹拌する。 溶かしたバター5杯を加え、フォークによく混ぜる。 使用する場合は細かく切り刻まれたナッツをかき混ぜる。 ブルーベリーの上にクラムの混合物を均等に振りかける。
- ケーキがしっかりしていて上が茶色になるまで予熱オーブンで40〜45分間焼く。
- ラックで約10分間鍋で冷やす。 パンの側面を取り除き、スライスする前に完全に冷ます。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 357 |
総脂質 | 22g |
飽和脂肪 | 10g |
不飽和脂肪 | 6 g |
コレステロール | 114 mg |
ナトリウム | 338 mg |
炭水化物 | 37g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 5g |