聖ニコラスの日、12月6日は、多くのチェコのクリスマスベーキングの始まりを示しています。 労働集約的で簡単なノーベーククッキーと甘い菓子（vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee）として名を馳せています。 これは、クッキー、美味しいタルト、キャンディーなどで構成することができる包括的リストです。 「頭の中で踊っている砂糖梅」のイメージを思い起こさせます。
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Susenkyまたは基礎クッキーのレシピリチャード・ネベスキー/ロンリー・プラネット・イメージズ/ゲッティイメージズ この1つの基本的なレシピは、形状を変えたり、ジャムやクッキーの充填物を挟んだり、異なる色のアイシングで飾ったり、菓子の砂糖をかき混ぜたり、平らにしたりすることによって、異なるクッキーに変えることができます。
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バタークッキーのレシピ - Maslove PecivoStockFood /ゲッティイメージズ これは私のお気に入りのレシピの1つです。なぜなら、クッキーを押すか、数時間冷蔵するとボールに巻き込まれ、ジャムでいっぱいの親指のクッキーに変わってしまうからです。
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黒と白のクッキーのレシピ - Linecke Testo Dvoubarevneフードコレクション/ゲッティイメージズ このチェコの白黒クッキーやライスケーキのテスト用のレシピは、zavitky（ピンホイール）、sachovnice（チェッカーボード）、Kolecka s obrouckou（車輪）、rezy ze cytr pruhu（四角）、salam（サラミ）の形をしています。
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パリンローリングクッキーレシピ - Parizske Pecivoルーロバートソン/ゲッティイメージズ このチェコのパリのクッキーやパセツケ・ペシボのレシピは、ロールウェーハクッキーやピルエットとしてよく知られています。 彼らは通常のように提供されますが、必要に応じて甘くしたホイップクリームでいっぱいにすることができます。
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ベア・ポーズ・クッキーのレシピ - メディディ・ティラピシーリベカ・ローガン/ゲッティイメージズ クマの爪のクッキーは、バニラの砂糖や菓子の砂糖で圧延することができますが、私は溶融したチョコレートに端を浸し、爪のために薄切りにしたアーモンドを使用します。 クマのパンがないと心配しないでください。メイドラインのパンはうまく動作します。
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バニラクレシェントレシピ - Vanilkove Rohlickyクレア・コーエン 彼らはまだ暑いうちにバニラの砂糖でこれらをロールバックするのが好きだが、私は彼らが菓子の砂糖に巻き込まれることを好む。 彼らは新しく落ちた雪のように見える - クリスマスのために完璧です！
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ジンジャーブレッドクッキー - Pernik na Figurkyジンジャーブレッドクッキー。 ペーパーボートクリエイティブ/ゲッティイメージズ このレシピは、プレーンでラウンド、ギンガナップの形、または気まぐれなジンジャーブレッドの男性、星、心、天使、トナカイ、またはあなたの心が望むものにすることができます。 この簡単に作る水のアイシングで飾る。