おいしいタイはイカ （カラマリ）、ジュース、 甘いタマネギ 、ニンジン、レタス、ミント、およびシロヤを組み合わせています。 あなたの個人的なスパイシーなメーターに合うように赤唐辛子の量を調整します。
あなたが必要とするもの
- 塩の2〜1/4ティースプーン
- アジアンフィッシュソース3大さじ（ナムナム）
- 新鮮なライムジュース大さじ3
- 大さじ1杯の砂糖
- 赤ちゃんを粉砕した1/4のティースプーン
- VidaliaやWalla Wallaのような1/2の小さな甘いタマネギ、非常に薄くスライスしたもの
- 1人のニンジン、皮をむき、細断した
- 1ポンドはイカをきれいにした
- 1頭の大きな頭のボストンレタス、一口サイズのものに破れた
- 緩く詰めた新鮮なミントの葉1/2カップ
- 緩やかに詰めた1/2カップの新鮮なコラーントロの葉
それを作る方法
4クォートのソースパンには、3クォートの水と2ティースプーンの塩を合わせます。 高熱に沸騰するまで加熱する。
一方、大きなボウルには、魚のソース、ジュース、砂糖、砕いた赤唐辛子、残りの1/4ティースプーンの塩を混ぜて、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。 甘いタマネギとニンジンを混ぜる。
冷たい水の下でイカをすすぐ。 イカの体を十字にスライスして非常に薄いリングにします。 大きなものなら触手をいくつかに切ってください。
沸騰した水に加え、柔らかく不透明になるまで30秒〜1分煮る。 排水してボウルのドレッシングに加える。
レタス、ミント、およびシーラントを加えます。 混合し、包帯でコーティングするまで投げる。
• イカをきれいにしてインクを収穫する方法
レシピソース：Susan Westmoreland編（Hearst Books）
許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 188 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 264 mg |
| ナトリウム | 2,470 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 21g |