海綿、豚肉、タマネギ、ニンニク、調味料の香りを融合させた白豆スープの簡単で心のこもったレシピです。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの乾燥した白豆（一晩浸漬）
- 2 1/2クォートの水
- 2ベイリーフ
- 塩豚6オンス
- 2ハムホック
- 1/4カップのオリーブオイル
- 4クローブニンニク（細かい）
- ミディアムホワイトタマネギ（ミンチ）
- ティースプーン1杯のクミン
- 2杯の乾燥オレガノ
- 塩味
- 白いコショウの味
それを作る方法
1.一晩浸していた白豆を排水してすすいだ。
2.スープポットに豆、水、ベイリーフ、塩豚肉、ハムホックを入れ、中火で沸騰させます。 熱を低く抑える。 カバーして1時間半煮る。
3.塩豚肉を取り出して捨てる。 ハムホックを外し、肉を骨から細断する。 細断された肉をスープポットに戻す。
4.フライパンで、オリーブオイルを加熱する。
たまねぎとニンニクを柔らかく、半透明になるまで炒める。 スープポットに追加します。
5.クミン、オレガノ、塩、白胡椒を鍋に加えます。 15分間煮る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 612 |
| 総脂質 | 34g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 30 mg |
| ナトリウム | 935 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 16g |
| タンパク質 | 21g |