イタリアントスカーナの白い豆のスープレシピ（ビーガンのオプション付き）は、チキンピース（ガッカンゾ豆とパスタとも呼ばれます）を使い、おいしく味付けしたスープです。
このグルメなベジタリアンイタリアンスープは、唐辛子フレーク、ニンニク、ローズマリーやベイリーフなどの新鮮なイタリアンハーブ、日干しトマトなどの味がしています。 このトスカーナの豆のスープは超健康で充実しています。 それは豆のタンパク質と健康な繊維が多く、脂肪が少ない。 いくつかの皮肉な職人のパンとおそらくサイドサラダ、またはより完全な菜食主義のイタリア料理をテーマにした食事のために菜食主義のリゾットとそれを組み合わせて、フルミールとしてお試しください。
ワインのために？ もちろん、イタリアの何でも、またはスープの美味しいすべてのバランスを取るために、バターのカリフォルニアシャルドネまたはドライフランスのソーヴィニヨンブランと一緒に試してみてください。
この菜食主義的なトスカーナ・ガルバンゾー・ビーンとブロッコス・ビーンズの太陽乾燥トマトスープレシピ。 それはビーガンである必要がありますか？ 単にパルメザンチーズのトッピングを省略すると、あなたのスープはまだそれなしではスプーンリッキーな状態になります。
あなたが必要とするもの
- 1カップのミディアムパスタの殻
- 1 1/2大さじオリーブオイル
- 小さじ1個（チョップ）
- 6つのニンニクのクローブ（スライス）
- 2 tsp乾燥ローズマリー（または新鮮なローズマリー3大さじ）
- 1ベイリーフ
- 1/2 tspの乾燥した唐辛子フレーク
- 水2カップ
- 1/2カップjulienned日焼けしたトマト油（排水）
- ミディアムニンジン1個（チョップ）
- 2 16オンス缶ガルバンゾ豆（排水し、分割）
- 2つの大さじを粉砕したパルメザン（またはペコリーノ・ロマーノ・チーズ（オプション、完全なビーガンを保つために省略））
- ダッシュ塩（または味）
- ダッシュペッパー（または味）
それを作る方法
- パッケージの指示に従ってパスタを調理する。
- 同時に、パスタが調理されている間、別の中味の鍋で、中火でオリーブオイルを加熱します。 刻んだタマネギ、ニンニク、ローズマリー、ベイリーフ、コショウのフレークを加えてください。 2カップの水、日干しトマト、ニンジン、ガルバンゾー豆を加えて、1杯分の豆をすべて控えてください。
- 時々かき混ぜて沸騰させ、熱を減らし、カバーし、約7-10分煮る。 この野菜の混合物をブレンダーやフードプロセッサーで慎重にピューレをかけ、中低温でソースパンに戻します。
- 調理されたパスタと残りの豆全体を加えて加熱し、スープが濃すぎると少しだけ水を加えます。
- ビーガンを食べていない場合は、塩とコショウで軽く味付けし、パルメザンまたはロマーノチーズ（または別の硬いイタリアンチーズ）を上にのせて焼く。
- あなたのトスカーナイタリアの白豆スープをお楽しみください！
豆のスープのような？ もっと簡単なベジタリアン・スープの写真を見てください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 689 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 84 mg |
| 炭水化物 | 122 g |
| 食物繊維 | 31 g |
| タンパク質 | 38g |