タイのマンゴースティッキーライスデザート（カオNiaow Ma Muang）のレシピ

古典的なタイのデザートカオ・ナイオ・マ・ムアンを表現する唯一の方法は天国です。それはすべてのタイのデザートの中で最も有名で、非常に素晴らしいです。

このデザートには必ず正しい米を手に入れてください。「甘いご飯」とも呼ばれるべた米が必要です。スティッキーライスは、コンロの鍋で作られています（説明書が付属しています）。

いくつかの新鮮なマンゴースライスをべたついた米の上に置き、簡単なココナッツソース - 純粋な天国で蒸し！マンゴーやスティッキーライスが好きなら、このエキゾチックなタイのデザートが大好きです。

あなたが必要とするもの

1カップの水に20〜30分間米を浸してください。米を流してはいけません。 1/2コップの水を加え、ココナッツミルク、塩、および大さじ1杯のブラウンシュガーを加えることができます。よくかき混ぜ。
穏やかな沸騰をもたらし、次に蓋で部分的に覆う（蒸気が抜けるための空間を残す）。熱を中程度に低くするか、穏やかに煮るまで熱を下げます。
コメルツの水がコメの水に吸収されるまで20〜30分煮る。熱を切るが、蓋をしっかり閉めてバーナーの上に置いておく。 5〜10分間静置する。

ソースを作るために、ココナッツミルクの缶の残りの部分を中低温（5分）で暖めてください（沸騰させないでください）。ブラジルの砂糖大さじ3を加え、かき混ぜて溶解する。
必要に応じて砂糖を加えて、甘味の味を試してみてください。（ご飯に加えたときに味が少なくなることに注意してください。）
マンゴーを開け、一口大きさにスライスして準備する（マンゴーの切断方法参照）。いくつかの温かいご飯を各サービングボウルに浸し、その後多くの甘いココナッツソースをかき混ぜる。それは、コスタードソースを持つ英語のプディングのように見えるはずです。
マンゴースライスをコメに並べ、より多くのソースに霧吹き。

注：炊飯のためにも、マンゴーを用意してください。鍋の中でソースが暖かくなったら、いくつかの鍋を鍋に直接加えてください。それを塊にして、優しくソースを入れて、すべての面を飽和させます。サービングボウルに移動し、次にマンゴーと残りのソースで上を移動します。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）