塩漬けのバターカラメルレシピ付きのフランスのクレープ

塩漬けバターカラメルのクレープは古典的なブルトン（ブルターニュ）デザートです。塩っぽいキャラメルには、甘くて甘い歯を持つ人、または1人でも塩の味が好きな人たちのために、カルトを食べた、味わい深い、豊かな味があります。最高のことは、このレシピはとても簡単で美味しいということです。

あなたが必要とするもの

クレープを作るには：混合物が滑らかになるまで、すべての成分をブレンダーで処理します。クレーターにする前に、バッターを冷蔵庫に20分以上置いておいてください。

低い中程度の熱でクレープパンまたは大きなフライパンに小さなバターを溶かします。パンの3つのスプーンをパンに加え、パンの底がバッターで覆われるまで渦巻く。クレープを1分間、またはクレープがわずかに湿っていて上部が黄金色になるまでクックを調理します。

クレープの端を緩め、その下にスパチュラをスライドさせ、ゆっくりと上下逆さまにパンに入れます。 1分間炊飯し、暖かく保つために調理したクレープをプレートに移す。

塩漬けのバターカラメルを作るには：中低温の鍋の中で、重いクリームの中でバターを溶かしてください。直ちに熱を取り除き、脇に置いてください。

別の鍋に砂糖を入れ、中火で置く。砂糖の上に水を振りかけ、それを攪拌せずに熱で溶解させる。砂糖がカラメル化し始めると、色を均等に分配するためにパンを揺らして揺れることがあります。

カラメルが豊富な黄金色のときは、熱からパンを取り出し、ホットクリームと溶かしたバターをカラメルに慎重に加えます。このプロセスの間に立ち退くように注意してください。ホットカラメルは鍋の両側に泡立つ。

カラメルを最低のヒートセットに戻し、絶え間なく泡立ててください。低温で2分間、塩漬けのバターカラメルを調理してかき混ぜる。熱を取り除き、1/16ティースプーンの海塩でソースを味付けします。それが完全に溶解するまで撹拌する。

クレープを組み立てるには：温かいクレープの中心部にカラメルソースを2杯入れて、シリンダーに巻きます。あるいは、カラメルソースのティースプーン2杯を暖かいクレープの中心にスプーンし、それを四分の一に折り重ねます。

このレシピは、バナナでうまくいきます。塩辛いカラメルとバナナの結婚は、食物の古典の一つです。

あなたの完成したクレープにバニラ・シャンティイ・クリームやソテー・リンゴを加えて、本当に印象的なデザートを作りましょう。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）