タイやインドネシア風のサテのように? その後、美味しいタイ風のピーナッツソースで焼いた健康的な低脂肪豆腐のこの超簡単なベジタリアンとビーガンバージョンを愛するようになります。 私は何種類かの焼き豆腐を愛していますが、これは私の新しいお気に入りのひとつでなければなりません。
私はディップのための側に余分なピーナッツソースを添えてそれを提供し、残りの部分を野菜と一緒に2回目の食事のためのヌードルで炒める。 それは、この豆腐とブロッコリーにピーナッツソースを入れて炒めたのと少し似ています。
この焼き豆腐は、シンプルなメインディッシュを作るか、サラダ、フライドポテト、ヌードルなどに加えます。 菜食主義者、ビーガンです。 タマリなどのグルテンフリーの醤油を使用すると、 グルテンも含まれていません。
クイック・クッキング・ヒント:ナンバーワン、甘い食材を堪能したくはありません。キャラメル・シロップ(またはハニー・アガベ・ネクター )が必要です。 2番、それはおいしいので、二重バッチを作る!
あなたが必要とするもの
- 1 12〜14オンスの堅いまたは余分の堅い豆腐のブロック
- 1/4カップピーナッツバター(クリーム状または天然ピーナッツバターが最高です - 塊はありません)
- ティースプーン1/2杯のジンジャー
- ライムジュースまたはオレンジジュース大さじ2
- 醤油大さじ1杯
- ごま油大さじ2(ごま油の場合は、ピンチで使用することができます)
- メープルシロップ3杯、ハチミツまたはアガベ蜜柑
- 1杯の甘い唐辛子ソース(あなたはスパイサー料理のためにホットソースまたはカイエンペッパーのビットを追加することができますが、私は甘いチリソースが好きです)
それを作る方法
- まず、豆腐を押してください。 方法がわからない場合は、こちらの手順をご覧ください: tofuを押す方法 。 あなたの豆腐がよく押されたら、あなたの欲しい形にそれをカットします。 薄いスラブ、三角形、さらには一口サイズの形状でも動作します。
- あなたの豆腐は準備ができています。オーブンを400°Fに予熱しておくことをお勧めします。できれば焼き豆腐を敷き詰めることをお勧めします。
- 次に、ソースを用意します。 生姜、ライムジュース、オレンジジュース、醤油、胡麻油、メープルシロップ、スイートチリソースを使って、ピーナッツバターを一緒に泡立てます(これを簡単にするために、電子レンジでわずかに溶かすのが好きです)。
- あなたの豆腐を焼く前に、ソースに素早く味を与えてください。 それはおいしいはずです! そうでない場合は、調味料を好みに合わせて調整します。
- すべての面でピーナッツソースで豆腐を塗ってください。 あなたは醤油を広い浅いボウルや皿に移して浸すことができます。巨大な豆腐で作業する場合は、ペストリーブラシを使って手作業で各部をコートできます。 私はそれを浸して、余分なソースにブラシをかけるのが好きです。
- オーブンで豆腐を約15〜17分間焼き、焦がさないように注意してください。 ピースを回転させ、さらに10〜15分焼く。
豆腐がオーブンから出てからソースを追加することをお勧めします。それは本当に最高の部分です。
急いで? この豆腐はオーブンで約3〜4分ずつ焼くこともできます。 それが燃えないように注意してください。
このレシピのように?
このベジタリアンとビーガン豆腐のレシピを愛する? あなたが豆腐でできることをもっと信じられないほどのものがあります:
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 310 |
総脂質 | 21g |
飽和脂肪 | 3g |
不飽和脂肪 | 8g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 415 mg |
炭水化物 | 20g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 15g |