グリルしたナス、ズッキーニ、レッドピーマン、ジャガイモを柔らかく焼いたものをギリシャのビネグレットに入れて、ほんの少し余分な味をするために少しずつ崩れたフェタチーズを加えました。
これは素晴らしいサマーサイドディッシュまたは軽いベジタリアンメインコースです。 完璧な地中海の野菜サラダ。
あなたが必要とするもの
- 1から2大さじ。 オリーブオイル（ブラッシング野菜用）
- 1玉ねぎ（大スライス）
- 2ズッキーニ、（大スライス）
- 2つのピーマン（赤、播種と四分円）
- 2つのナス（1/2インチの厚さのラウンドにスライスされた）
- 1ポテト（大きなパラボールとスライス）
- ガーニッシュ：フェタチーズ（サービングのために砕かれた）
- Vinaigretteのために
- 5杯 オリーブオイル
- 1ニンニクのクローブ（ナイフの平らな面で剥がして砕いたもの）
- 3大さじ バルサミコ酢
- 1 tsp。 ミント（乾燥）
- 1 tsp。 オレガノ（乾燥）
- ピンチ：マヨラム（乾燥）
- 1/2 tsp。 塩（粗い）
- 1/4 tsp。 黒コショウ（新鮮な地面）
それを作る方法
ビネグレットを準備する：小さめのボトルまたはボウルに成分を加え、一緒に振とうする。 味が溶け合うようにビネグレットを約1/2時間放置する。 使用する前にニンニクのクローブを捨てる。
グリルを中温に加熱します。 軽くオリーブオイルで野菜を磨き、両側約5分間または柔らかくなるまでグリルします。
大きい塊を塊にし、大きな鉢に包帯で投げる。
腐ったフェタチーズを振ってすぐに奉仕します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 302 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 217 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 6 g |