鶏の胸にはメキシコ風のスパイス、甘いものと辛いものがトマトとチーズとともに味付けされています。 暖かい小麦粉トルティーヤで細かく刻んだ細かく煮込んだ鶏肉をお召し上がりください。
鶏の胸の代わりにこの皿の中に骨なしの鶏の太ももを自由に使用してください。 私はタコの調味料を鶏肉に加えてスパイシーなタコの味を出します。 または、ジャガイモまたはタコの味付けしたチーズを使用してください。
私は迅速かつ簡単に手作りのサルサとレシピの下に基本的な新鮮なアサガメのための説明が含まれています。
代替とフレーバーのアイデアについては、ヒントとバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 植物油2大さじ
- 3〜4本の骨なしの鶏の胸の半分(肌なし、1インチの部分にカット)
- 1/2カップタマネギ(チョップ)
- 1緑
- ピーマン 、播種し、チョップ(または赤または黄色のピーマンを使用して)
- オプション:1〜2個の小さなハラペーニョ唐辛子(細かく刻んだもの)
- 3種の中程度のクローブニンニク(細かい)
- 1缶(4オンス)
- 軽度のチリペッパー
- 1缶(14 1/2オンス)のメキシカンスタイル、チリスタイル、または焼きたてのトマト
- 乾燥葉オレガノ1杯
- 1/4ティースプーンの粉砕クミン
- メキシコのチーズまたはチェダーチーズのブレッド1本
- ガーニッシュ:サルサ(自家製サルサのレシピ)
- ガーニッシュ:アサガメ(下の基本的なアサコモールを参照)
- ガーニッシュ:サワークリーム
- ガーニッシュ:スライスしたタマネギ
- ガーニッシュ:切り刻まれたトマト
- ガーニッシュ:レタスの細断
- ガーニッシュ:スライスした熟したオリーブ
- ガーニッシュ:コリアンダー
それを作る方法
- 大きな熱したオイルを中火で熱します。 茶色の鶏の胸。 取り外し、排水します。
- 柔らかいまで、同じフライパン、ソテータマネギ、緑のピーマン、ニンニク、ハラペーニョの胡椒で。
- 鶏の胸肉とタマネギの混合物をゆっくりと炊飯器に入れてください。
- 穏やかなチリペッパー、トマト、オレガノ、クミンをゆっくりと炊飯器に加えます。 結合するためにかき混ぜる。
- カバーし、6〜8時間のLOW(3〜4時間ぐらい)で調理します。
- 暖かい小麦粉トルティーヤ、細断チーズ、サルサ、お好みのトッピングと調味料を添えてください。 グアカモーレまたはサワークリームはスライスしたネギまたはダイスしたトマトと素敵なガーニッシュを作るでしょう。
クイックサルサ:ボウルには、2カップのダイズされた梅トマトと1/2カップの細かく切り刻んだ赤玉ねぎ、1/4のカップのチョップドシラントロ、1本のニンニク、ミンチ、2杯のサイダー酢またはライムジュース、砂糖のダッシュ、または味。 必要に応じて、スライスしたタマネギを数杯入れてください。
基本的なグアカモール: 2種の中程度の熟したアボカドで種子を剥がして取り除く。 アボカドをチョップし、ボウルに入れ、滑らかになるまでかき混ぜる。 ライムジュース1杯、ダイス梅トマト1/2カップ、細かく刻んだタマネギ2〜3杯、塩味を加える。
ヒントとバリエーション
- タコの調味料またはブリトーの調味料2杯を加え、クミンを捨てる。
- 鶏の胸の全部または一部を無骨の鶏の太ももで置き換える。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 1313 |
総脂質 | 81 g |
飽和脂肪 | 27g |
不飽和脂肪 | 32g |
コレステロール | 374 mg |
ナトリウム | 796 mg |
炭水化物 | 27g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 117 g |