Giora Shimoniにとって、このレシピの作成は幸いな事故でした。 スプリット・ピー・スープの準備中にスプリット・ピーズを使い果たしてしまったので、代わりにレンズマンをいくつか追加しましたが、その組み合わせは非常に美味しいことがわかりました。簡単に作ることができ、健康的なスープは、特に秋や冬の家族やシャバットの夕食に役立つ素晴らしいです。私の子供たちはそれに新鮮なパンやチャレンジを飲みたいです。
それを食事にする：このシンプルで栄養あるスープに、おいしいキノコとオニオンオムレツまたは ラップサンドイッチを 添えてください 。 チョコレートとナッツを入れたこれらの乳製品のないオートミールレーズンクッキーでデザートを通して快適な食べ物のテーマを持ち歩く。
あなたが必要とするもの
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 1個の大きなタマネギ、皮をむいて、切り取って、細かく刻んだ
- 3つのクローブのニンニク、皮をむくと細断
- 3ベイリーフ
- 切り刻まれた3つのセロリの茎
- 3人のニンジン、皮をむいて細かく刻んだもの
- 1 1/2カップはスプリットピースを乾燥させ、ピックオフしてすすいだ
- 1/2カップの緑または茶色のレンズイム、ピックオフとすすぎ
- 水8カップ
- 新鮮なパセリを大さじ1杯
- 2ティースプーン塩
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
- 1/2ティースプーン乾燥バジル
- ティースプーンの1/2
- 乾燥タイム
それを作る方法
- 大きな貯蔵庫で、中火でオイルを加熱する。 タマネギ、ニンニク、ベイリーフ、セロリ、ニンジンを加え、玉ねぎが柔らかくて半透明になるまで約6〜8分炒める。
- 分割したエンドウ豆、レンズ豆、水を加えます。 沸騰させ、熱を低くして、時々かき混ぜて40分間煮る。
- パセリ、塩、コショウ、バジル、タイムをかき混ぜる。 エンドウ豆がばらばらになり、野菜が柔らかくなってマッシュがつくようになるまで、時折かき混ぜながら20〜40分間覆い、煮る。
- ベイリーフを取り外します。 浸漬ブレンダーを使用して、滑らかになるまでスープをピューレします。
編集：Miri Rotkovitz
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 151 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 635 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 6 g |