チキンコルドンブルーは、通常、乳房の中にハムとチーズを詰めることによって作られますが、このサンドイッチのために - それについて心配しないでください！ パンの上にハムとチーズを積み重ね、ブロイラーでポップアップした後、 フライドチキンを追加すると完璧に機能し、準備時間（および潜在的な混乱）を半減させます！
あなたが必要とするもの
- 1鶏の胸（バタフライ）
- バターミルク1カップ
- 1カップの小麦粉
- 1/4 tsp。 塩
- 1/4 tsp。 コショウ
- フライ用油
- 2個のタマネギパン
- スイスの4つのスライス
- 黒い森のデリハムの8枚
- 1-2大さじ 甘いホットマスタードを味わうために甘いホットマスタード
それを作る方法
- 鶏肉をすりつぶすことから始めます。 鶏肉とバターミルクをジップロックバッグに加えて冷蔵します。 時間は、鶏肉がバターミルクに48時間入れておくのが一番ですが、夜間もうまくいきます。
- 鶏がバターミルクに浸したら、炒める時間です。 チキンを360度まで覆うのに十分なオイルを熱します。
- 一方、浅い料理では、小麦粉、塩、胡椒を混ぜて、別に置いてください。 ブラインから鶏肉を取り出し、余分な液体が落ちるようにします。 鶏肉を穀物の混合物に漬け込み、バターミルクに戻して、再び小麦粉に戻します。
- パン粉入りのチキンを油の中に置き、10分ほど炒めて、センターが調理され、クラストがクランチで、必要ならばチキンをひっくり返します。 紙タオルに熱と場所から取除きなさい。 少しの塩を振りかける。
- ブロイラーをオンにしてサンドイッチを作る。 パンの内側にマスタードを塗り、片側にハム、もう一方にチーズを置きます。 すべての半分をブロイラーの下に置き、チーズが溶け、ハムが鮮明になり始める。 熱を取り除き、揚げた鶏の胸を中央に入れて閉じます。 すぐに奉仕しなさい。