これはバターとパルメザンチーズで作られたシンプルで古典的なフェツコシンアルフレドのレシピです。
これは半分または軽いクリームで作ることができるが、最も豊かなソースのために重いクリームまたはホイップクリームを使用する。
パスタとソースは数分で調理して調理し、豊かで美味しいパスタ料理です。
フェトコインアルフレドはハムやチキンと一緒に大丈夫ですか、蒸したエンドウ豆やブロッコリーの小花を加えてください。 それはニンニクにも優れています。 詳細は以下のヒントとバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのフェツチン
- ホイップクリーム1 1/2カップ
- または重いクリーム
- 無塩バター4大さじ
- ひとつまみのナツメグ
- 塩、味わう
- 白胡椒1/4杯または黒胡椒新鮮な味、または味
- 新鮮なパルメザンチーズ1カップ、さらにサービング用
それを作る方法
- パッケージの指示に従って、 沸騰した塩水でフェトコキシン麺を煮る 。
- 一方、大きなソテーパンでは、クリームをちょうど沸点まで持ち上げてください。 熱を減らし、4分間、絶えずかき混ぜながら煮る。 暑さから削除。
- フェツチクミンをよく排出し、ソテーパンのクリームに加える。 中火のパンで、よく振ってバターピース、ナツメグ、塩、コショウ、パルメザンチーズ1杯を加えてください。 加熱中に再び投げる。
- 蒸した野菜やサラダ、パルメザンチーズを細かく刻んだパスタを添えてください。 フェツツインのアルフレッドにフラワーリーフパセリを刻んだもの。
ヒントとバリエーション
- 約1カップの蒸した新鮮なまたは冷凍したエンドウ豆でパスタとソースを投げます。
- 1から2カップの蒸したブロッコリーの小花をパスタとソースの混合物に加えます。
- 蒸した新鮮なまたは凍ったエンドウ豆と一緒にダイスされた調理されたハムの1/2から1つの杯を加えなさい。
- 約1/4カップのスライスしたタマネギの上端でパスタとソースを投げます。
- ニンニクの場合:約2分間、バターの半分にニンニクを2〜3クローブ刻んでください。 残りのバターピースとともにクリームに加え、レシピを続ける。
- チキンと:4つのチキンテンダーロインを細かくスライスします。 少量の植物油やバターでチキンをフライパンで茶色にします。 味付けした塩、またはケージンまたはクレオールの調味料を振りかける。 フェトコキシンとソースで調理した鶏肉を投げます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 680 |
総脂質 | 23 g |
飽和脂肪 | 14g |
不飽和脂肪 | 6 g |
コレステロール | 49 mg |
ナトリウム | 496 mg |
炭水化物 | 94g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 23 g |