ソースとトッピングを使ってジャズアップする方法
冷蔵庫や冷凍庫に鶏の胸がない人はいますか？ 数千種類のレシピで文字通り何百もの異なる方法が使用されていますが、最も簡単なアイデアが最高のものです。
この記事では、鶏の胸肉を作るための基本的なレシピを1つ紹介します。 それから私はあなたに8種類のソースとトッピングを与えて、それらをドレスアップします。
このアプローチの素晴らしい点は、あなたの家族に親しみやすい方法でテーブルにさまざまなものを加えることができることです。
あなたが家の中で厄介な食べ物を持っている場合は、サイドのソースとトッピングを提供してください。 それらを使用するかどうかを選択させてください。
さらに優れています：これらのソースとトッピングのほとんどを事前に準備しておき、必要なときにそれらを取り出してください。 ほとんどの場合、冷蔵庫に1週間まで保管します。 いくつかは凍っている。
あなたがフラッシュで準備することができますチキンブレストレシピ
チキンブレストのレシピ
- 1ポンドの皮なしの鶏の胸
- コーシャー塩、挽きたての黒コショウ、味覚
- 1-2 Tbsp。 オリーブオイル
ローリング・ピン、肉のマレット、またはフライパンの後ろの鶏の胸を、約1/4インチの厚さになるまでポンドします。 重要：この手順をスキップしないでください。 鶏の胸がしっとりしていることを確認するのが鍵です。 それらが均一な厚さでない場合、エッジは中心よりも速く調理され、それが完了したことを確認するためにチキンを過ぎなければなりません。
同じことを達成するためのより簡単な方法をお望みですか？ チキンスカロパインを購入する。 それはすでに薄くなっています。
鶏肉を塩と胡椒で両面に味付けします。
オリーブオイルを中火で大きなフライパンで加熱する。 ノンスティックのフライパンを使用しないでください。 ステンレスまたは鋳鉄のフライパンがうまくいきます。 油が素敵で暑くなるようにしましょう。
チキンをフライパンに入れ、数分間茶色にします。 どのくらい時間がかかりますか？ それは胸の厚さによって異なります。 向きを変えて、チキンを反対側で茶色にする。 チキンは、瞬間読取り温度計（価格を比較）で測定して、165°Fの内部温度に達した時点で行われます。
チキンの胸肉の上にソースまたはトッピングの1つを載せてお召し上がりください。
チキンブレストソースとトッピング
- 桃の鶏の胸肉：上記の指示どおりに鶏の胸を準備します。 ホットサービング、 桃サルサでトッピング。
- アジアのピーナッツ鶏の胸肉：あなたが好きなアジアのピーナッツソース（価格を比較）の半分を、鶏の胸の上に置きます。 熱を中程度に減らし、鶏肉をソースで煮る。
- 鶏肉の味付けバター：鶏の胸肉を上記のマスターレシピにしたがって準備します。 サービングする直前に、1~2ティースプーンの自家製ハーブバター、ニンニクバター、または他のシンプルな風味のバターレシピを 1つずつ入れてください。
- バーベキューチキンの胸肉：あなたが好きな自家製または店で買ったバーベキューソースの3/4カップを、鶏の胸の上に注ぎます。 彼らは2番目の側面で調理するようにソースで煮ることができます。 瞬時に読み取られた体温計を使用していないことを確認することを忘れないでください。
- ペストチキンブレスト：マスターレシピに従って鶏の胸を準備します。 サービングする直前に店頭で買ったものや自家製のものをスプーンでスプーンしてください。 より薄く、ソースのようなコンシステンシーのためには、ペストにオリーブオイルを1ティースプーン入れてください。 これは、鶏の上で霧雨に簡単になります。 パルメザンチーズを盛り付けてください。 ペースを変えるには、 ケールペストと同じレシピを試してみてください。
- ハニーマスタードチキンブレスト：チキンブレッドを調理する前に、1カップのチキンブロス、2 tspを一緒に泡立ててハニーマスタードソースを作る。 トウモロコシデンプン、2Tbsp。 蜂蜜、2-1 / 2 Tbsp。 ディジョンのマスタードと塩と胡椒を味わいましょう。 マスターレシピにしたがって一方の鶏を茶色にします。 鶏の胸をひっくり返して、ソースをフライパンに加えます。 鶏肉をソースで煮込み、料理が終わるのを待ちます。
- テリヤキ鶏の胸肉：マスターレシピの指示に従って鶏肉を煮る。 電子レンジで安全なコンテナに入れて、手作りのテリヤキソースを温めてください。 提供する直前に鶏肉を注ぐ。 トーストしたゴマと刻んだタマネギを添えて。
- キノコ鶏乳：マスターレシピに記載されているように鶏肉を準備します。 プレートに移す。 暖かい保つために箔で覆う。 1 Tbspを溶かす。 あなたがチキンを調理するのに使ったのと同じフライパンにバター。 8オンスを加える。 均一な層のキノコをスライスした。 彼らを茶色にする - それらをたくさん動かさないでください、または茶色にならないでしょう。 キノコに1/2カップの重いクリームを加える。 優しく沸騰させる。 ソースが厚くなるまで調理しましょう。 鶏の胸の上に注ぐ。
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