このお米は美味しいものではありません。 それは非常に有名なパンチをパックするので、それは普通の肉や豆腐や野菜を炒めたものなど、辛口ではない食品と組み合わせるのが最善です。 ここの大胆な味は、特にグリルした肉や野菜とよく調和します。
このレシピはチキンスープを必要とします。 あなたが牛のメインディッシュでそれを提供することを計画している場合は、牛のスープを代わりにしてください。
あなたが必要とするもの
- 2大さじ料理油（あなたがそれを持っているならば、ホットチリで注入される）
- 1個の小さな白いタマネギ（皮をむき、ダイスしたもの）
- 2シャロット（皮をむいてダイスしたもの）
- 2カップの未調理の長粒白米
- 1ハラペーニョ唐辛子（
- 播種され、非常に細かく切断された ）
- 2タマネギの茎（チョップ、緑と白の部分を使って、根を捨てる）
- 4カップのチキンブロス（自家製またはジャー/箱から）
- 1/4カップのトマトソース（トマト、缶詰または自家製）
- 1/4カップホットチリソース（缶やボトル、自家製）
- 1/4ティースプーンの粉砕クミン
- 1杯の乾燥オレガノ
それを作る方法
ミディアムサイズのポットでオイルを中火で加熱し、玉ねぎを炒める。 タマネギが半透明になったら、シャロット、ライス、ハラペーニョ唐辛子、タマネギを加えてください。 米が黄金になるまで頻繁に炒める。
チキンスープ、トマトソース、チリソース、クミン、オレガノを加えてください。 結合するためにかき混ぜる。 混合物を沸騰させてから、煮詰めにします。 鍋を覆い、米のパッケージに関する料理の指示に従って、約17分間沸騰し続ける。
米が調理されたら、蓋を残して熱を取り除く。 20分間座る。
奉仕の準備ができたら、おいしいスパイシーなメキシコ米を、大きなスプーンでフォークとディッシュでふき取ってください。
スパイシーなメキシコ米のバリエーション：
メキシコの米は、水が加えられたときには、野菜を入れたほうがちょっとちょっといいです。 新鮮なまたは冷凍した切った野菜 （緑のコショウ、ニンジン、緑豆、スカッシュなど）、トウモロコシの穀粒、調理した豆、または切り刻んだトマトを試してください。
新鮮なハーブは新鮮な味の米を作ります。 サービングする前にチョップドシラントロまたはパセリをあなたのお米のまわりで炒める。
いくつかのスライスされたアボカドやハードボイルドの卵、 フライドポテトスライス 、またはすばらしい泡立つクリームなど、テクスチャと風味が対照的なものであなたのお米を頂きましょう。
煮る前に鍋にいくつかの全体的な、新鮮なハラペーニョの唐辛子を置く。 それらがそのまま残っている限り、これらは装飾的であり、多くのスパイシーを加えることなく米を味わいます。 真のチリの恋人を対象とした米の各部分に1つのペッパー全部を提供する。 ダイナーはそれを消費するかプレート上に残すかを決定することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 186 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 533 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |